Pomysł na niskokaloryczne śniadanie: omlet ze szpinakiem i mozzarellą

Zawsze, gdy szukam szybkiego, pożywnego i smacznego posiłku, omlet ze szpinakiem i mozzarellą staje się moim wyborem numer jeden. To nie tylko pyszne, ale i zdrowe danie, które dostarcza mnóstwa wartości odżywczych.

Omlet ze szpinakiem i mozzarellą doskonale nadaje się na śniadanie, ale także świetnie sprawdza się w roli lekkiego obiadu lub kolacji. Jego przygotowanie zajmuje dosłownie kilka minut, więc jest idealnym rozwiązaniem, gdy nie mam czasu, ale chcę zjeść coś pełnowartościowego.  Dodatkowo, danie to jest bardzo elastyczne. Można je wzbogacić o inne składniki – jeśli mam ochotę na coś bardziej sycącego, dodaję do omletu kawałki wędliny, pomidory, cebulę lub inne ulubione warzywa. Wersja z mozzarellą i szpinakiem to jednak dla mnie absolutna klasyka, do której wracam najczęściej.

Omlet ze szpinakiem i mozzarellą – właściwości i korzyści zdrowotne

Omlet ze szpinakiem i mozzarellą to prawdziwa bomba witaminowa. Szpinak jest bogaty w witaminę K, A, C, kwas foliowy oraz żelazo, które wspiera naszą krew i poprawia wydolność organizmu. Jest również źródłem błonnika, co sprawia, że czuję się syta na dłużej.

Mozzarella z kolei dostarcza białka, a także wapnia, który wpływa korzystnie na kości i zęby. Ponadto zawiera witaminy z grupy B, które pomagają w utrzymaniu dobrej kondycji skóry, a także wspierają metabolizm. 

Dodatkowo, jajka – podstawowy składnik omletu – są pełnowartościowym źródłem białka. Zawierają niezbędne aminokwasy, które są fundamentem dla odbudowy mięśni, a także witaminy A, D, E i K, które są rozpuszczalne w tłuszczach i wspierają nasz układ odpornościowy.

Omlet – pyszne danie, które przygotujesz na mnóstwo sposobów! Wypróbuj przepisy i triki na idealne omlety

Jak urozmaicić smak omleta ze szpinakiem i mozzarellą?

Choć omlet ze szpinakiem i mozzarellą jest absolutnie pyszny w swojej podstawowej wersji, to uwielbiam eksperymentować z różnymi dodatkami, by jeszcze bardziej urozmaicić jego smak. Oto kilka moich ulubionych, które warto wypróbować:

Pomidory i czosnek

Kiedy chcę, żeby omlet nabrał intensywniejszego smaku, dodaję kilka świeżych pomidorów i ząbek czosnku. Pomidory idealnie komponują się ze szpinakiem, dodając lekko kwaskowatego smaku, który doskonale współgra z delikatnością mozzarelli. Czosnek natomiast dodaje wyrazistości. To także świetny sposób na dodatkową porcję antyoksydantów!

Wędliny

Dla tych, którzy potrzebują nieco więcej białka, dobrym rozwiązaniem będzie dodanie do omletu kawałków wędliny. Doskonale sprawdzają się w tym przypadku szynka parmeńska, chorizo czy drobno pokrojona kiełbasa. Takie połączenie sprawia, że omlet staje się bardziej sycący i nabiera bardziej wyrazistego smaku. 

Zioła i przyprawy 

Kiedy chcę, aby omlet miał wyjątkowy aromat, wzbogacam go o świeże zioła. Bazylia, tymianek, oregano czy rozmaryn to idealne dodatki, które mogą zmienić zwykły omlet w wykwintne danie. Jeśli mam ochotę na bardziej pikantny akcent, dodaję odrobinę suszonej papryczki chili lub pieprzu cayenne.

Awokado 

Dla tych, którzy pragną zwiększyć zawartość zdrowych tłuszczy w swoim posiłku, awokado to doskonały wybór. Zamiast dodawać dodatkową porcję oliwy, można po prostu pokroić awokado na plasterki i ułożyć na gotowym omlecie. Jego kremowa konsystencja idealnie komponuje się z omletem, a jednocześnie dostarcza niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych, które są korzystne dla zdrowia serca.

Grzyby 

Grzyby to kolejny dodatek, który uwielbiam wrzucać do omletu. Są bogate w witaminy D i B, a także minerały, takie jak selen czy potas, 

Omlet ze szpinakiem i mozzarellą – przepis 

Czas przygotowania: 20 minut

Poziom: łatwy 

Składniki:

• 2 jajka rozm. M,
• 30 g świeżego szpinaku,
• 20 g mozzarelli,
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek,
• sól,
• pieprz.

Przygotowanie:

1. Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj szpinak i smaż przez kilka minut.
2. W miseczce roztrzep jajka, dodaj sól i pieprz.
3. Gotową masę jajeczną wlej na szpinak i smaż na średnim ogniu.
4. Gdy omlet zacznie się ścinać połóż plastry mozzarelli.
5. Gotowy omlet ze szpinakiem i suszonymi pomidorami przełóż na talerz.
6. Podawaj gorący, sam lub z ulubionymi dodatkami.

Kalorie: ok. 300 kcal

Węglowodany: 6 g

Białko: 18 g

Tłuszcz: 23 g