Czujesz, że po świętach i sylwestrowej zabawie przydałby ci się detoks? Na szczęście nie jest to trudne i nie wymaga skomplikowanych kuracji. Oto, co jeść i pić, aby pobudzić naturalne mechanizmy oczyszczające i odtruwające organizm.
W czasie świąt i karnawału mamy wiele okazji, żeby jeść przepyszne dania i raczyć się winem czy drinkami. Czasem jemy i pijemy za dużo. A ruszamy się w tym czasie za mało. Ma to swoje konsekwencje: okazuje się, że ważymy 3, a nawet 5 kg więcej, dokuczają nam problemy trawienne, niestrawność, zgaga, bóle brzucha, czasem też mamy kaca – boli nas głowa, mamy nudności i czujemy silne pragnienie. Co możemy zrobić? Najlepiej pobudzić naturalne mechanizmy oczyszczające i odtruwające organizm: pracę wątroby, nerek, trawienie. Trzeba się też nawadniać.
Detoks organizmu: herbatka imbirowa
Gingerol, który znajduje się w kłączu imbiru przyspiesza metabolizm, poprawia trawienie i działa przeciwzapalnie. W ten sposób wspomaga naturalny detoks organizmu.
Warto cały dzień popijać ciepłą herbatę imbirową. Kroimy kawałek korzenia imbiru, ok. 1 cm, na plasterki i zalewamy 150 ml (3/4 kubka) gorącej wody. Pozostawiamy do zaparzenia na około dziesięć minut. Można do naparu dodać sok cytrynowy i nieco miodu (wg uznania). Pierwszy kubek herbaty najlepiej wypić rano, na czczo.
Detoks organizmu: zioła wspomagające trawienie
Zioła, takie jak cząber, koper, trybula, majeranek i mięta pobudzają wydzielanie soków trawiennych i wspomagają pracę wątroby, nerek i jelit. Przyśpieszają usuwanie produktów przemiany materii, czyli detoks organizmu.
Najlepiej przyprawiać posiłki mieszanką świeżych ziół. Jeśli to możliwe, uprawiajmy je (w ogródku, na balkonie albo na parapecie) lub kupujmy w doniczkach, aby zawsze móc zebrać tyle, ile potrzebujemy. Zioła doskonale zastąpią sól, która pogarsza pracę nerek, zatrzymuje wodę w organizmie, sprzyja obrzękom, przez co hamuje proces detoksykacji.
Detoks organizmu: brokuł i kalafior
Te dwa warzywa zawierają wiele cennych minerałów oraz mnóstwo witaminy C, chroniącej komórki przed wolnymi rodnikami. Są źródłem działającego przeciwzapalnie i antynowotworowo sulforafanu, który wspiera także pracę wątroby i detoks organizmu.
Te zdrowe warzywa zachowują szczególnie wysoki poziom substancji odżywczych, jeśli są delikatnie gotowane na parze (lub w niewielkiej ilości wody) przez pięć do ośmiu minut. Długo gotowane lub smażone tracą cenne witaminy i składniki odżywcze.
Detoks organizmu: smoczy owoc
Smoczy owoc (pitahaya), który pochodzi z Ameryki Środkowej, należy do rodziny kaktusów. Ma jajowaty kształt, słodko-kwaśny smak, niski indeks glikemiczny i jest niskokaloryczny. Przyśpiesza przemianę materii, zawiera także związki, które pomagają w detoksykacji wątroby, a w efekcie wspierają detoks organizmu.
Smoczy owoc można kupić w supermarketach (ok. 30 zł/szt.). Mocno schłodzony owoc myjemy pod bieżącą wodą i wycieramy. Następnie wystarczy przekroić go na pół, a słodki miąższ wybrać łyżeczką.
Detoks organizmu: mniszek lekarski
Zawarte w nim gorzkie substancje działają moczopędnie i w ten sposób – detoksykująco, ponieważ wspomagają pracę nerek. Mają pozytywny wpływ na cały układ pokarmowy i metabolizm, a tym samym ułatwiają detoks organizmu.
Najlepiej pić herbatkę z mniszka lekarskiego. 2 łyżeczki suszonego ziela (kupimy w aptece) zalewamy 250 ml (szklanką) gorącej wody, przykrywamy i pozostawiamy do zaparzenia na około 15 minut, następnie przecedzamy. Pijemy szklankę naparu raz dziennie, po głównym posiłku. Wiosną dodatkowo można młode listki mniszka dodawać do sałatek.
Detoks organizmu: ziemniaki
Te smaczne bulwy zawierają potas, który pobudza pracę nerek i wspomaga usuwanie nadmiaru wody oraz toksyn z organizmu. Ziemniaki są również lekkostrawne.
Najlepiej jeść ziemniaki na zimno, w sałatce. W ugotowanych i przechowywanych w lodówce kartoflach powstaje skrobia oporna, która wspomaga usuwanie szkodliwych produktów przemiany materii, a tym samym ułatwia detoks organizmu. Gotujemy ziemniaki w mundurkach, wstawiamy do lodówki. Na drugi dzień obieramy, kroimy w kostkę, dodajemy czerwoną cebulę, kiszonego ogórka i polewamy oliwą z octem winnym. Doprawiamy natką pietruszki. Mieszamy.
Detoks organizmu: rukola
Nic tak nie pobudza trawienia i pracy wątroby jak tzw. substancje gorzkie (goryczki). Jest ich mnóstwo w rukoli, która jest idealna w diecie wspomagającej detoks organizmu.
Włączajmy rukolę do swojej diety tak często, jak to możliwe. Rukola nadaje się na przykład jako dodatek do sałatek, przygotowywania pesto, smoothie i makaronów.
Detoks organizmu: jajka
Przydatne zwłaszcza wówczas, gdy chcemy oczyścić organizm z etanolu, czyli wypiliśmy zbyt dużo alkoholu. Jajka są bogate w taurynę, która wspomaga pracę wątroby. Zawierają także cysteinę, która z kolei ułatwia wydalanie kwasu mlekowego z organizmu. Kwas mlekowy powoduje kaca, dlatego trzeba się go jak najszybciej pozbyć.
Jajecznica na drugi dzień po upojnej zabawie świetnie się sprawdzi. Najlepiej zjeść ją z ciemnym pieczywem, w którym jest magnez wypłukany poprzedniej nocy przez alkohol.
Detoks organizmu: woda z dodatkami
Woda pobudza przemianę materii, wspomaga trawienie i wspiera usuwanie szkodliwych produktów przemiany materii (detoksykuje). Dlatego jest polecana zarówno przy przejedzeniu, jak i po przepiciu.
Warto dodać do wody sok lub żel z aloesu, ponieważ aloes zwiększa metabolizm alkoholu nawet o 30 proc. Ma też wiele elektrolitów (tak jak woda z kokosa). Oba te napoje dostarczą niezbędnych minerałów i nawodnią organizm. Można również sięgnąć po napój izotoniczny, który jest bogaty w różne składniki mineralne i witaminy, w zależności od rodzaju.
