Dieta, która wspomoże oczyszczanie gardła i złagodzi uporczywy kaszel. Co jeść, a czego unikać?

Dzięki odpowiedniemu doborowi składników odżywczych można pozbyć się męczącego kaszlu, a także drapania w gardle oraz… zadyszki. Sprawdź, co jeść, a czego unikać.

Co jeść, by wspomóc regenerację gardła i wyciszyć kaszel?

Wielu z nas dieta kojarzy się z wyrzeczeniami. To jednak nie do końca prawda. Można spożywać „lecznicze” posiłki, które będą i smaczne, i urozmaicone.

To warto jeść i pić:

• zielone warzywa liściaste i warzywa krzyżowe (4 porcje po 80 g dziennie)
• zieloną herbatę (3-4 filiżanki dziennie, pij po łyczku)
• ryby – 2-3 razy w tygodniu
• orzechy, migdały (ale nie prażone i bez soli!) – garść dziennie 
• daktyle (są bogate w związki aspirynopodobne łagodzące stany zapalne) – jedz 4-5 sztuk codziennie, zamiast słodyczy
• olej lniany tłoczony na zimno (łyżeczka dziennie)
• kasza jaglana, wyroby z mąki jaglanej (2-3 razy w tygodniu) – zawierają cynk wspomagający leczenie
  
  

Przyprawy, które złagodzą kaszel i zregenerują gardło

Sięgaj po nie, by wspomóc działanie diety, złagodzić kaszel i przyspieszyć regenerację:

• liście kolendry działają osłonowo na błonę śluzową. Pomagają też w usuwaniu metali ciężkich, w tym ołowiu i rtęci. Dodawaj je do sałat, zup, makaronów i kanapek 3-5 razy w tygodniu
• liście mięty koją podrażnienia, rozluźniają oskrzela i ułatwiają oczyszczanie dróg oddechowych. Dodawaj je (nawet codziennie) do twarożku, jogurtu, rób z nich także napar do picia.

Czego nie jeść przy kaszlu?

Tak jak niektóre (wyżej wymienione) produkty łagodzą stan zapalny, kaszel i chrypkę, tak inne mogą nasilać dolegliwości. Te należy wykluczyć z diety lub znacznie je ograniczyć. Na tej liście znajdziemy przede wszystkim węglowodany o wysokim indeksie glikemicznym, cukier i mleko.

Co należy wykluczyć z diety na kaszel?

• produkty z oczyszczonej pszenicy (białe pieczywo i makarony), kukurydzy (płatki),
• ziemniaki,
• biały ryż,
• czipsy,
• gotowana marchew
• cukier, słodycze i słodzone napoje (z wyjątkiem syropów leczniczych zawierających miód lub cukier) – sprzyjają stanom zapalnym.
• mleko – może nasilić pokasływanie; zastąp je kefirem lub jogurtem bez cukru i mleka w proszku).

Przykłady dań polecanych przy kaszlu

Racuchy jaglane

Składniki: 

• 6 łyżek ugotowanej kaszy jaglanej 
• łyżka mąki pszennej
• jajko
• 1/2 jabłka
• 2/3 szklanki mleka roślinnego
• cynamon
• imbir
• olej do smażenia

Przygotowanie:

1. Jabłko zetrzyj na grubej tarce. Jajko rozmąć w mleku, dodaj kaszę, mąkę i jabłko. Przypraw do smaku cynamonem i imbirem.
2. Na patelni rozgrzej olej. Kładź łyżką niewielkie porcje ciasta, smaż racuchy na złoto z obu stron.

Zapiekanka farmera z brokułem i tuńczykiem

Składniki:

• mały brokuł
• 30 dag makaronu pełnoziarnistego
• puszka tuńczyka w wodzie
• 20 dag żółtego sera
• 1/2 szklanki kremówki 
• jajko 
• sól, pieprz

Przygotowanie:

1. Brokuł umyj, podziel na różyczki, zblanszuj 4 min. Makaron ugotuj według przepisu, osącz. Tuńczyka osącz.
2. Brokuł, makaron i tuńczyka ułóż w żaroodpornej formie, oprósz solą i pieprzem. Zalej śmietaną z jajkiem. Na wierzch wyłóż starty żółty ser.
3. Zapiekaj 30 minut w 170 st.