Dieta kaszowo-ryżowa oczyszcza organizm z toksyn, dzięki czemu dodaje energii i usprawnia pracę układu pokarmowego. Zawiera dużo błonnika, gdyż jest oparta głównie na białym i brązowym ryżu oraz kaszy gryczanej, jaglanej i jęczmiennej. Aby wzmocnić jej efekt, należy pić dużo wody i herbat ziołowych wspomagających trawienie. Przy diecie kaszowo-ryżowej często występują wzdęcia, ale można sobie z nimi poradzić prostymi ćwiczeniami i masażem.
Dieta kaszowo-ryżowa zawiera dużo błonnika, więc czujemy się na niej syte. Niestety, układ pokarmowy nie jest przyzwyczajony do takiej jego ilości. Mogą więc pojawić się gazy, bulgotanie i przelewanie w żołądku, czy wzdęcia. Wprawdzie łatwo je złagodzić, pijąc ziołowe herbatki (z kopru włoskiego, mięty, szałwii, anyżu czy kminku), ale wtedy częściej biegamy do toalety. Dlatego ta dieta, gdy prowadzimy normalny tryb życia, może być uciążliwa.
Dieta ta dostarcza ograniczonych substancji odżywczych, dlatego stosujemy ją 2-3 tygodnie i ponawiamy dopiero po miesięcznej przerwie. Oprócz usuwania produktów ubocznych przemiany materii i poprawy pracy układu pokarmowego, reguluje też poziom cukru we krwi, obniża cholesterol i usuwa nadmiar wody z tkanek.
Ryż i kasze podstawą diety
-
Jemy gotowany ryż biały i brązowy oraz kasze – gryczaną, jęczmienną i jaglaną. Gotujemy je w wodzie bez dodatku soli. Ryż i kasze jemy ciepłe, bo to rozgrzewa żołądek i wtedy, gdy czujemy głód, ale co najmniej 4-5 razy dziennie (lub częściej). Tak dużo, aż poczujemy sytość. Do ryżu i kaszy możemy dodać niewielką ilość owoców lub warzyw, przyprawić cynamonem lub ziołami (bez soli i cukru).
- Można jeść także kleik z siemienia lnianego i otręby owsiane na wodzie.
Pamiętajmy, że ryż biały pozbawiany jest najbardziej wartościowych składników, np. błonnika, który ułatwia trawienie. Dlatego do diety kaszowo-ryżowej polecamy włączenie również ryżu białego. Jest to najbardziej naturalna, pełnoziarnista wersja ryżu, jedynie pozbawiona niejadalnych plew (drobne listki okrywające). Ma 3,5 raza więcej błonnika, 2 razy więcej wit. E i magnezu niż biały ryż. Zawiera też więcej pożywnego białka. Ma niższy indeks glikemiczny, dlatego sprzyja odchudzaniu. A ponadto brązowy ryż chroni przed miażdżycą, cukrzycą typu 2 i rakiem jelita grubego.
Woda i napary w diecie kaszowo-ryżowej
- By dodać sobie energii, pijemy rano na pusty żołądek i po południu po szklance ciepłej wody z dodatkiem łyżeczki miodu i sokiem wyciśniętym z ćwiartki cytryny. Dodatkowo wypijamy 2 litry wody dziennie.
- Pijemy dużo ziołowych herbat wspomagających trawienie: z miętą, mniszkiem lekarskim, natką, rumiankiem i prawoślazem oraz herbatek owocowych, które zawierają witaminy i antyoksydanty.
- Możemy pić także ostudzoną wodę, w której gotowałyśmy ryż, bo działa osłaniająco na jelita.
- Gdy mamy duże zaparcia, pijemy koktajl z suszonych śliwek. Moczymy 5 śliwek w szklance wrzątku przez 4 godziny. Następnie miksujemy i wypijamy.
Sposoby na bolesne wzdęcia
Przy diecie kaszowo-ryżowej mogą pojawić się bolesne wzdęcia. Jak sobie z nimi radzić?
- Kładziemy się na plecach i robimy przez 5 minut rowerki (mogą być wolne), przyciągając kolana do brzucha. Nie starajmy się też powstrzymywać gazów.
- Do brzucha przykładamy ciepły kompres lub butelkę z ciepłą wodą.
- Masujemy okolice pępka, wykonując ruchy koliste, najpierw delikatnie, potem mocniej. Pobudzimy w ten sposób jelita do pracy.
