Ciastka adwentowe umilą nam oczekiwania na świąteczne dni. Te upieczone według naszych przepisów są mniej tuczące i co najważniejsze – zdrowsze. Sprawdź i wypróbuj nasze przepisy na adwentowe ciastka z żurawiną, orkiszowe ciastka adwentowe z czekoladą, podwójne ciastka adwentowe z dżemem i adwentowe ciastka w czekoladzie z bakaliami. Przeczytaj też, skąd się wzięła tradycja wypiekania ciastek adwentowych.
Spis treści
W wielu katolickich domach, szczególnie w Europie, pieczenie ciastek w okresie Adwentu stało się formą wspólnego przeżywania oczekiwania na Święta Bożego Narodzenia w gronie rodzinnym. Jest to także czas, kiedy katolickie rodziny często angażują się w dzieła miłosierdzia, a ciastka mogą być używane jako sposób na dzielenie się radością z innymi, zwłaszcza w przygotowaniach do Wigilii. Chociaż tradycja ta nie jest bezpośrednio uregulowana w nauce Kościoła, w wielu rodzinach stała się integralną częścią duchowego i radosnego przeżywania Adwentu. Zobacz, jak zrobić pyszne adwentowe ciastka.
Tradycja jedzenia ciastek w Adwent, szczególnie w okresie poprzedzającym Boże Narodzenie, ma swoje korzenie w dawnych zwyczajach ludowych i religijnych. Choć nie jest to bezpośrednio część liturgicznych obrzędów Adwentu, związana jest z oczekiwaną radością i przygotowaniami do świąt. W średniowiecznej Europie ludzie, zwłaszcza w krajach chrześcijańskich, spędzali Adwent w postach i modlitwach, skupiając się na przygotowaniach duchowych do Narodzin Jezusa. Jednak w miarę zbliżania się świąt Bożego Narodzenia, następująca po Adwencie radość i celebracja skłaniały do organizowania uczty i przygotowywania specjalnych potraw.
Ciasteczka i inne słodkie wypieki w Adwencie stały się popularne zwłaszcza w XIX i XX wieku. W wielu krajach, jak Niemcy czy Austria, przygotowywano ciastka korzenne, pierniczki czy ciasteczka w kształcie gwiazdek, choinek, czy aniołków, które symbolizowały radość i oczekiwanie na Boże Narodzenie. W Polsce popularne stały się pierniki, które pieczono na długo przed Świętami Bożego Narodzenia, by wypełnić domy zapachem przypraw i ciepła. Ponadto wypieki piernikowe są słodyczami długo dojrzewającymi i swój najlepszy smak uzyskują nawet kilkanaście dni po upieczeniu. Przygotowania do Bożego Narodzenia obejmują także obdarowywanie bliskich smakołykami, a ciastka stają się częścią rodzinnych spotkań.
Ciasteczka w tym czasie miały też znaczenie duchowe. W niektórych krajach wypiekano je w kształcie religijnych symboli, jak krzyże czy figury świętych, co miało przypominać o przygotowaniu duchowym i czekaniu na przyjście Zbawiciela. Wspólne pieczenie ciastek stało się także okazją do rodzinnych spotkań, które sprzyjały integracji i umacnianiu więzi w atmosferze oczekiwania na nadchodzące święta.
Współczesne pieczenie ciastek w Adwent to kontynuacja tych tradycji, będąca zarówno formą duchowego przygotowania, jak i radosnego celebrowania oczekiwania na Boże Narodzenie.
Adwent, według polskich źródeł katolickich, to czas przygotowania na przyjście Chrystusa, zarówno przez przypomnienie Jego narodzin w Betlejem, jak i w oczekiwaniu na powtórne przyjście. Choć historycznie w Polsce Adwent przyjmował charakter pokutny, podobny do Wielkiego Postu, to jego dzisiejsze przeżywanie różni się nieco od dawnych tradycji. Kościół katolicki obecnie nie nakłada obowiązku zachowania postu ścisłego w Adwencie, ale zachęca wiernych do podejmowania dobrowolnych wyrzeczeń, modlitwy i uczynków miłosierdzia.
Współczesne przepisy kościelne w Polsce nie wymagają w Adwencie powstrzymywania się od spożywania słodyczy czy innych pokarmów, co sprawia, że ich umiarkowane spożycie nie jest sprzeczne z duchem Adwentu. Post w znaczeniu ścisłym jest w Kościele Katolickim obowiązkowy jedynie w Środę Popielcową oraz Wielki Piątek, a w piątki całego roku wierni powinni powstrzymać się od jedzenia mięsa (z wyjątkiem sytuacji, gdy jest dyspensa lub są ważne powody do odstępstwa).
Kalendarze adwentowe, w tym popularne w Polsce kalendarze z czekoladkami, mają swoje korzenie w XIX-wiecznych Niemczech, kiedy były wykorzystywane do odliczania dni do świąt Bożego Narodzenia. Obecnie są powszechnie używane w różnych krajach, także katolickich. Czekoladki w kalendarzach adwentowych są formą umilania dzieciom tego czasu oczekiwania. W kontekście katolickim, ich użycie jest więc sposobem na przeżywanie Adwentu z radością, choć istotne jest, aby traktować te kalendarze jako narzędzie pomagające dzieciom skupić się na duchowym aspekcie Adwentu, a nie jedynie na przyjemności ze słodyczy.
W tradycji polskiego Kościoła zaleca się także angażowanie dzieci w bardziej duchowe przeżywanie Adwentu, na przykład przez wspólne modlitwy, uczestnictwo w Roratach, śledzenie historii świętych lub wykonywanie drobnych uczynków miłosierdzia. W ten sposób czekoladki czy inne słodkie dodatki stają się jedynie uzupełnieniem tego czasu.
Składniki:
Przygotowanie:
Adwentowe ciastka żurawinowe w wersji przy celiakii
Składniki:
Przygotowanie:
Orkiszowe ciastka adwentowa z czekoladą przy alergii na kakao
Składniki:
Przygotowanie:
Składniki:
Przygotowanie: