Owoce dzikiej róży – teraz mają najwięcej witaminy C! Co z nich zrobić i na co pomogą?

Owoce dzikiej róży pobudzają układ odpornościowy do pracy, wzmacniają serce i stan naczyń krwionośnych. Oczyszczają też organizm z toksyn, które szkodzą stawom i powodują powstawanie zmian reumatycznych. Można z nich zrobić przetwory o leczniczych właściwościach: nalewkę, konfiturę, powidła, susz na herbatę. Podajemy przepisy. 

Właściwości zdrowotne owoców dzikiej róży

Owoce dzikiej róży, znane ze swoich intensywnie czerwonych, małych jagód, to prawdziwa skarbnica cennych składników odżywczych, które mają liczne korzyści zdrowotne. Jedną z głównych zalet dzikiej róży jest jej wyjątkowo wysoka zawartość witaminy C. W rzeczywistości owoce dzikiej róży zawierają jej więcej niż większość cytrusów, co sprawia, że są naturalnym środkiem wzmacniającym odporność, zwłaszcza w okresach jesienno-zimowych. Witamina C wspiera nie tylko układ immunologiczny, ale również ma działanie antyoksydacyjne, chroniąc organizm przed szkodliwym działaniem wolnych rodników, które mogą prowadzić do starzenia się komórek oraz rozwoju chorób przewlekłych.

Dodatkowo, owoce dzikiej róży zawierają liczne flawonoidy, które wzmacniają działanie witaminy C, a także wspomagają zdrowie układu krążenia. Flawonoidy działają przeciwzapalnie i mogą przyczyniać się do obniżenia ciśnienia krwi oraz poprawy elastyczności naczyń krwionośnych, co jest kluczowe dla zapobiegania chorobom sercowo-naczyniowym. Owoce te mają również łagodne działanie moczopędne, co wspomaga eliminację nadmiaru wody z organizmu i pomaga w oczyszczaniu nerek.

Kolejną istotną właściwością zdrowotną dzikiej róży jest jej pozytywny wpływ na zdrowie stawów. Badania sugerują, że regularne spożywanie przetworów z dzikiej róży może zmniejszać ból oraz poprawiać ruchomość stawów u osób cierpiących na choroby reumatyczne. Jest to związane z obecnością galaktolipidów, które mają działanie przeciwzapalne i mogą redukować uczucie sztywności oraz obrzęki.

Ponadto, owoce dzikiej róży wspierają zdrowie skóry. Dzięki zawartości witamin A i E, a także kwasów tłuszczowych, przetwory z dzikiej róży mogą przyczyniać się do poprawy kondycji skóry, wspomagając regenerację komórek oraz redukując oznaki starzenia. Olej z pestek dzikiej róży jest często stosowany w kosmetyce jako naturalny środek nawilżający, który poprawia elastyczność skóry i wspomaga gojenie drobnych ran czy blizn.

Wszystkie te właściwości czynią owoce dzikiej róży niezwykle wartościowym składnikiem diety, który nie tylko wzmacnia organizm, ale także przyczynia się do poprawy ogólnego samopoczucia i zdrowia na wielu poziomach.

Owoce dzikiej róży - kiedy je zbierać?

Krzewy dzikiej róży rosną przy polnych drogach i na polanach leśnych. Owoce zbieramy, kiedy są dojrzałe: zebrane pod koniec września mają najwięcej witaminy C. Są idealne do suszenia. Na przetwory i nalewki zrywaj je w październiku. Warto je zbierać przed przymrozkami, bo przejrzałe tracą na wartości.

Poniżej znajdziesz przepisy na przeciwzapalne kuracje z owoców dzikiej róży: napar, nalewkę, konfiturę, kompot, powidła, herbatkę, odwar, intrakt (alkoholowy wyciąg).

Jak suszyć owoce dzikiej róży?

Często do przepisów wykorzystujemy świeże owoce z dzikiej róży. Zdarzają się jednak receptury, które wymagają suszu. Aby go przygotować, owoce należy umyć, osuszyć i umieścić w piekarniku rozgrzanym do temp. 50°C. Suszyć przez 12-16 godz., aż owoce będą twarde. Można robić z nich wzmacniające odporność napary.

Napar z dzikiej róży z owocami leśnymi

Składniki owoców dzikiej róży, głogu, czarnego bzu, jarzębiny i borówki pomagają w regeneracji naczyń krwionośnych i mięśnia sercowego.

Składniki

• 9 łyżek suszonych owoców dzikiej róży (100 g/9,60 zł)
• 3 łyżki owoców głogu (100 g/4,50 zł) 
• 3 łyżki owoców czarnego bzu (100 g/6,50 zł) 
• 3 łyżki owoców jarzębiny (50 g/3,90 zł) 
• 3 łyżki owoców borówki brusznicy (100 g/12,50 zł)

Przygotowanie

1. Suszone owoce przesyp do słoja i przechowuj w ciemnej szafce do 3 miesięcy. 1 łyżkę mieszanki zalej szklanką gorącej wody, przykryj i odstaw do zaparzenia na 20 minut.
2. Pij po 1 szklance ciepłego naparu (i zjedz owoce z naparu) 2 razy dziennie przez 3 tygodnie.

Konfitura z dzikiej róży z kardamonem

Konfitura z dzikiej róży z kardamonem wzmacnia odporność i przyspiesza leczenie stanów zapalnych.

Składniki

• 2 kg świeżych owoców róży 
• 2 pomarańcza 
• 1 cytryna 
• 1 łyżeczka ziaren kardamonu (10 g/4,40 zł) 
• 1 szklanka cukru 
• 1 szklanka wody

Przygotowanie

1. Owoce umyj, odetnij końcówki, przetnij na pół i wydrąż pestki. Połówki róży wsyp do garnka, wlej wodę, dodaj lekko zmiażdżone ziarna kardamonu, cukier, skórkę otartą z połowy cytryny i połowy pomarańczy oraz sok wyciśnięty z 2 pomarańczy i cytryny.
2. Całość gotuj na małym ogniu przez 20-25 minut do momentu, aż owoce róży się zeszklą i zmiękną. Wyciągnij ziarna kardamonu, konfiturę przełóż do słoików i zamknij. Pasteryzuj przez 15 minut. Przechowuj w ciemnej szafce do 1,5 roku.
3. Jedz po 1,5-2 łyżki konfitury 2 razy dziennie przez 3 tygodnie.

Nalewka z dzikiej róży z cynamonem

Nalewka z dzikiej róży pobudza krążenie i pomaga usuwać kryształki soli z powierzchni stawów.

Składniki

• 1/2 kg świeżych owoców dzikiej róży 
• 1 litr alkoholu 40 proc. 
• 1/2 laski cynamonu

Przygotowanie

1. Owoce zgnieć widelcem, przesyp do słoja, dodaj laskę cynamonu, wlej alkohol i wymieszaj. Zamknij naczynie i odstaw w ciepłe, ciemne miejsce na miesiąc. Co drugi dzień pomieszaj nastaw. Następnie przecedź, przelej do butelek, zamknij i przechowuj w ciemnej szafce do 1,5 roku. 
2. Pij po 1 łyżce nalewki 2 razy dziennie przez 1,5 tygodnia.

Kompot i powidła z dzikiej róży

Kompot

Półlitrowe słoiki wypełnij owocami do 3/4 wysokości. Każdy zasyp 2 łyżkami cukru. Zalej wrzątkiem, zakręć i pasteryzuj 15 minut. Popijaj w przeziębieniu co 2-3 godziny, możesz dodać syropu z czarnego bzu.

Powidła

Przygotuj 2 kg owoców dzikiej róży, 1 kg cukru, 1 gruszkę, 1,5 szklanki wody. Owoce umyj, usuń pestki. Do garnka wlej wodę i wrzuć pokrojoną gruszkę. Po chwili dodaj różę. Wsyp cukier i gotuj do miękkości owoców, cały czas mieszając. Gotowe powidła nałóż do słoiczków. Pasteryzuj 20 minut. Dodawaj do herbaty.

Herbatka z dzikiej róży

Dzika róża przeciwdziała chorobom przyzębia. Jeśli chcesz, by twoje dziecko miało zdrowe zęby, musisz zadbać również o stan jego dziąseł. W tym celu przydatne będą preparaty z owoców dzikiej róży, która ogranicza krwawienie i stany zapalne dziąseł. Z suszonych owoców róży możesz przygotować smaczną, bogatą w witaminy herbatkę.

Przepis na herbatkę z dzikiej róży

3 łyżki suszonych owoców dzikiej róży zalej 2 szklankami wrzącej wody. Odstaw na 30 minut pod przykryciem. Przecedź. Podawaj dzieciom do picia kilka razy dziennie po 0,5 szklanki. Naparami z dzikiej róży możesz zastępować zwykłą herbatę.

Odwar z dzikiej róży

Napar z owoców róży jest bardzo słaby, ma smak aromatyzowanej wody, dlatego lepiej pić odwar.

Przepis na odwar z owoców dzikiej róży

2-3 łyżki stołowe rozdrobnionych owoców zalej 2 szklankami wody. Wolno gotuj na małym ogniu przez 3 minuty. Odstaw pod przykryciem na 10 minut, przecedź. Albo: 2 łyżki rozdrobnionych suszonych owoców zalej szklanką wody, pozostaw na noc. Gotuj następnego dnia 5 minut. Przecedź. Pij jako środek na wzmocnienie przez 2-3 tygodnie po szklance dziennie. Można dodać do odwaru sok malinowy lub miód.

Nalewka i intrakt z dzikiej róży

Nalewka

1 kg owoców rozdrobnij, wrzuć do słoja, zasyp 50 dag cukru. Słój zamknij i odstaw na 2 tygodnie. Potem zalej 750 ml 40-proc. alkoholu. Zakręć słój i pozostaw na 2 tygodnie. Co kilka dni wstrząśnij słojem. Następnie przecedź nalewkę przez gazę i rozlej do butelek. Przechowuj w ciemnym, chłodnym miejscu. Pij 2-3 razy dziennie po 1 łyżce lub 1 raz dziennie po 30 ml.

Intrakt

1 szklankę świeżych zmielonych owoców zalej 500 ml wina o temp. 75°C. Wytrawiaj 10 dni, przefiltruj. Zażywaj jak nalewkę.

Olej z pestek dzikiej róży odmłodzi cerę

Po słonecznym lecie warto zregenerować skórę, zwłaszcza twarzy, aby zahamować procesy fotostarzenia. Idealnie w tym celu się sprawdzi olej z pestek dzikiej róży. Dzięki dużej zawartości przeciwutleniaczy, witaminy A i kwasów tłuszczowych doskonale regeneruje oraz nawilża suchą i zniszczoną skórę, spłyca zmarszczki, zmniejsza widoczność porów oraz usuwa niedoskonałości i przebarwienia.

Nałożony na twarz pięknie rozświetla cerę – to zasługa witaminy C i beta-karotenu. Z powodzeniem możesz go dodawać do swojego kremu lub balsamu do ciała. Pamiętaj: jakość olejku rozpoznasz po jego barwie – im jest ciemniejszy, tym mniej przetworzony.

Owoce dzikiej róży – przeciwwskazania

Choć owoce dzikiej róży są bardzo zdrowe, to jest kilka przeciwwskazań do ich stosowania:

• zawierają rugosinę, która zagęszcza krew, dlatego osoby z chorobą zakrzepową powinny ich unikać, 
• mogą zafałszowywać poziom glukozy we krwi, nie stosuj ich co najmniej 12 godzin przed badaniem.

Jeśli chorujesz na cukrzycę, zakrzepicę żył głębokich lub masz problemy z nerkami lub karmisz piersią przedyskutuj spożywanie przetworów z dzikiej róży z lekarzem.