Owoce dzikiej róży są jednym z najlepszych źródeł witaminy C, ale też rutyny, likopenu i antocyjanów. Ich lecznicze właściwości trudno przecenić, a dodatkowo są pyszne i nadają się na przetwory. Można z nich zrobić leczniczą nalewkę, konfitury, powidła, kompoty, a także suszyć i robić z nich napary. Różane owoce zebrane pod koniec września mają najwięcej witaminy C. Są idealne do suszenia. Na przetwory i nalewki zrywaj je w październiku.
Spis treści
Owoce dzikiej róży pobudzają układ odpornościowy do pracy, wzmacniają serce i stan naczyń krwionośnych. Oczyszczają też organizm z toksyn, które szkodzą stawom i powodują powstawanie zmian reumatycznych. Można z nich zrobić przetwory o leczniczych właściwościach: nalewkę, konfiturę, powidła, susz na herbatę. Podajemy przepisy.
Krzewy dzikiej róży rosną przy polnych drogach i na polanach leśnych. Owoce zbieramy, kiedy są dojrzałe: zebrane pod koniec września mają najwięcej witaminy C. Są idealne do suszenia. Na przetwory i nalewki zrywaj je w październiku. Warto je zbierać przed przymrozkami, bo przejrzałe tracą na wartości.
Poniżej znajdziesz przepisy na przeciwzapalne kuracje z owoców dzikiej róży: napar, nalewkę, konfiturę, kompot, powidła, herbatkę, odwar, intrakt (alkoholowy wyciąg).
Często do przepisów wykorzystujemy świeże owoce z dzikiej róży. Zdarzają się jednak receptury, które wymagają suszu. Aby go przygotować, owoce należy umyć, osuszyć i umieścić w piekarniku rozgrzanym do temp. 50°C. Suszyć przez 12-16 godz., aż owoce będą twarde. Można robić z nich wzmacniające odporność napary.
Składniki owoców dzikiej róży, głogu, czarnego bzu, jarzębiny i borówki pomagają w regeneracji naczyń krwionośnych i mięśnia sercowego.
Składniki
Przygotowanie
Konfitura z dzikiej róży z kardamonem wzmacnia odporność i przyspiesza leczenie stanów zapalnych.
Składniki
Przygotowanie
Nalewka z dzikiej róży pobudza krążenie i pomaga usuwać kryształki soli z powierzchni stawów.
Składniki
Przygotowanie
Kompot
Półlitrowe słoiki wypełnij owocami do 3/4 wysokości. Każdy zasyp 2 łyżkami cukru. Zalej wrzątkiem, zakręć i pasteryzuj 15 minut. Popijaj w przeziębieniu co 2-3 godziny, możesz dodać syropu z czarnego bzu.
Powidła
Przygotuj 2 kg owoców dzikiej róży, 1 kg cukru, 1 gruszkę, 1,5 szklanki wody. Owoce umyj, usuń pestki. Do garnka wlej wodę i wrzuć pokrojoną gruszkę. Po chwili dodaj różę. Wsyp cukier i gotuj do miękkości owoców, cały czas mieszając. Gotowe powidła nałóż do słoiczków. Pasteryzuj 20 minut. Dodawaj do herbaty.
Dzika róża przeciwdziała chorobom przyzębia. Jeśli chcesz, by twoje dziecko miało zdrowe zęby, musisz zadbać również o stan jego dziąseł. W tym celu przydatne będą preparaty z owoców dzikiej róży, która ogranicza krwawienie i stany zapalne dziąseł. Z suszonych owoców róży możesz przygotować smaczną, bogatą w witaminy herbatkę.
Przepis na herbatkę z dzikiej róży
3 łyżki suszonych owoców dzikiej róży zalej 2 szklankami wrzącej wody. Odstaw na 30 minut pod przykryciem. Przecedź. Podawaj dzieciom do picia kilka razy dziennie po 0,5 szklanki. Naparami z dzikiej róży możesz zastępować zwykłą herbatę.
Napar z owoców róży jest bardzo słaby, ma smak aromatyzowanej wody, dlatego lepiej pić odwar.
Przepis na odwar z owoców dzikiej róży
2-3 łyżki stołowe rozdrobnionych owoców zalej 2 szklankami wody. Wolno gotuj na małym ogniu przez 3 minuty. Odstaw pod przykryciem na 10 minut, przecedź. Albo: 2 łyżki rozdrobnionych suszonych owoców zalej szklanką wody, pozostaw na noc. Gotuj następnego dnia 5 minut. Przecedź. Pij jako środek na wzmocnienie przez 2-3 tygodnie po szklance dziennie. Można dodać do odwaru sok malinowy lub miód.
Nalewka
1 kg owoców rozdrobnij, wrzuć do słoja, zasyp 50 dag cukru. Słój zamknij i odstaw na 2 tygodnie. Potem zalej 750 ml 40-proc. alkoholu. Zakręć słój i pozostaw na 2 tygodnie. Co kilka dni wstrząśnij słojem. Następnie przecedź nalewkę przez gazę i rozlej do butelek. Przechowuj w ciemnym, chłodnym miejscu. Pij 2-3 razy dziennie po 1 łyżce lub 1 raz dziennie po 30 ml.
Intrakt
1 szklankę świeżych zmielonych owoców zalej 500 ml wina o temp. 75°C. Wytrawiaj 10 dni, przefiltruj. Zażywaj jak nalewkę.
Po słonecznym lecie warto zregenerować skórę, zwłaszcza twarzy, aby zahamować procesy fotostarzenia. Idealnie w tym celu się sprawdzi olej z pestek dzikiej róży. Dzięki dużej zawartości przeciwutleniaczy, witaminy A i kwasów tłuszczowych doskonale regeneruje oraz nawilża suchą i zniszczoną skórę, spłyca zmarszczki, zmniejsza widoczność porów oraz usuwa niedoskonałości i przebarwienia.
Nałożony na twarz pięknie rozświetla cerę – to zasługa witaminy C i beta-karotenu. Z powodzeniem możesz go dodawać do swojego kremu lub balsamu do ciała. Pamiętaj: jakość olejku rozpoznasz po jego barwie – im jest ciemniejszy, tym mniej przetworzony.
Choć owoce dzikiej róży są bardzo zdrowe, to jest kilka przeciwwskazań do ich stosowania:
Jeśli chorujesz na cukrzycę, zakrzepicę żył głębokich lub masz problemy z nerkami lub karmisz piersią przedyskutuj spożywanie przetworów z dzikiej róży z lekarzem.