Olej z czarnuszki to prawdziwy superfood! Na co pomaga?

Złoto faraonów, lek na wszystkie przypadłości poza... śmiercią – tak o oleju z czarnuszki mawiali starożytni. To tylko powiedzenie, ale jest w nim sporo prawdy. Wachlarz możliwości prozdrowotnych tego złocistego, aromatycznego oleju o charakterystycznym ostrym smaku jest naprawdę szeroki. Aż trudno uwierzyć że cała ta moc pochodzi z nasionek niepozornego kwiatu o białych płatkach, czarnuszki siewnej. Jego cudowna moc i prozdrowotne właściwości znane były już w starożytnej medycynie ajurwedyjskiej i chińskiej, stosowali go też starożytni Grecy, Rzymianie i Egipcjanie. Był stosowany nawet jako antidotum po ukąszeniu węża! A my dziś odkrywamy na nowo jego właściwości!

Najcenniejsze składniki oleju z czarnuszki

Olejek z czarnuszki to prawdziwa skarbnica prozdrowotnych substancji. Zacznijmy od tego że w 86 procentach składa się z nienasyconych kwasów tłuszczowych (NNKT):

• 60 proc. to kwas omega-6;
• 25 proc. omega-9;
• 1 proc. omega-3;

Reszta składu wygląda równie zachęcająco. Są to m.in.:

• witamina E;
• biotyna;
• fitosterole;
• beta-karoten;
• przeciwutleniacze (antyoksydanty);
• sole mineralne, takie jak wapń, cynk, potas, żelazo; 
• tymochinon – unikalny składnik o właściwościach przeciwzapalnych, którego działanie można przyrównać do aktywności... aspiryny.

To właśnie dzięki tym składnikom olej z czarnuszki jest tak zdrowy. Choć nie każdy przepada za jego charakterystycznym, nieco ostrym smakiem i zapachem, posmakiem, jaki zostawia, warto go stosować. A na niesmak są sposoby, które podpowiadamy w dalszej części tekstu. Cóż, leki zwykle nie są najsmaczniejsze...

Już wiesz, co sprawia, że ten olej jest wyjątkowy. A jak przekłada się to na nasze zdrowie? Kiedy warto sięgnąć po olej z czarnuszki? Na co może pomóc i kiedy sprawdzi się jako naturalne wsparcie leczenia farmakologicznego.

Takie bogactwo prozdrowotnych składników przekłada się w oczywisty sposób na szerokie zastosowanie oleju z czarnuszki. Począwszy od właściwości antynowotworowych przez zbawienny wpływ na nadciśnieniowców, wsparcie w dolegliwościach żołądkowych po działanie przeciwbólowe i antybakteryjne. Lista korzyści jest imponująca.

Olej z czarnuszki na odporność 

Czarnuszka posiada silne właściwości immunomodulujące. Oznacza to, że wpływa na działanie układu odpornościowego. Składniki oleju z czarnuszki poprawiają działanie naszego układu odpornościowego przede wszystkim powodując zwiększenie liczby komórek odpornościowych (czyli stymuluje odporność). Ma to znaczenie zwłaszcza dla funkcjonowania odporności osób zmagających się z jej niedoborami, np. z powodu chorób autoimmunologicznych albo nowotworów. 

To także dlatego stosowanie oleju z czarnuszki daje świetne efekty w walce z alergiami, które również są spowodowane zaburzoną reakcją ze strony naszego układu odpornościowego. Składniki oleju z czarnuszki z jednej strony mobilizują nasze przeciwciała, z drugiej zaś działają przeciwzapalnie i łagodząco, gdy układ odpornościowy działa zbyt intensywnie, czego przejawem są właśnie alergie, ale także różne reakcje autoagresywne (np. atopowe zapalenie skóry, reumatoidalne zapalenie stawów).

Olej z czarnuszki zwalcza bakterie, wirusy i grzyby

Olej z czarnuszki okaże się pomocny w walce ze wszelkiego rodzaju infekcjami. Łyżka oleju może doskonale wspomóc leczenie zarówno sezonowych infekcji górnych dróg oddechowych, jak i przewlekłych stanów zapalnych, np. nieżytu nosa, przewlekłego zapalenia zatok, pomoże także łagodzić objawy astmy. Aktywne składniki o działaniu przeciw-biotycznym są zawarte w olejku eterycznym czarnuszki – po zjedzeniu oleju z czarnuszki, który jest jakby esencją z jej ziaren, te olejki wydzielą się na śluzówkach, np. nosa, zatok, gardła czy płuc. Ma dodatkowo działanie rozrzedzające wydzielinę przy infekcjach gardła czy oskrzeli.

W badaniach laboratoryjnych udowodniono, że czarnuszka hamuje rozwój Candida albicans oraz grzybów odpowiedzialnych za wiele choroby skóry. Działa więc i w tej kategorii jak naturalny antybiotyk, pomoże w przypadku grzybic i innych chorób skóry (egzema, łuszczyca, wysypki, grzybica skóry i paznokci).

Olej z czarnuszki na nadciśnienie i wysoki cholesterol

Czarnuszka ma udowodnione badaniami działanie antyoksydacyjne. Olej z nasion czarnuszki doskonale obniża stres oksydacyjny, przez co  pomaga w utrzymaniu prawidłowego poziomu ciśnienia tętniczego krwi oraz tętna.  Kolejną cenną właściwością jest też hamowanie procesu rozwoju takich schorzeń przewlekłych jak cukrzyca typu II, miażdżyca oraz wiele chorób układu sercowo-naczyniowego. Dlaczego? Regularne stosowanie tego oleju obniża poziom cholesterolu we krwi.

Dodatkowo olej możemy stosować doraźnie na łagodne dolegliwości żołądkowe. Wystarczy  zjeść profilaktycznie łyżkę tego zdrowego tłuszczu po ciężkim obfitym posiłku.

Jak stosować olej z czarnuszki

Przede wszystkim olej musi być dobrej jakości - tzn. naturalny, bez dodatków i co najważniejsze - tłoczony na zimno. Przechowujemy go w lodówce: nawet przed otwarciem powinien być przechowywany właśnie w ciemnym zimnym miejscu (4-10 stopni Celsjusza). Jak większość naturalnych olejów tłoczonych na zimno i ten nie lubi światła, dlatego kupimy go w ciemnej szklanej butelce. 

• Doustnie. Bezpieczna, optymalna ilość oleju z czarnuszki zażywanego doustnie to 1-2 łyżeczki dziennie (można zacząć od mniejszej dawki, np. pół łyżki). Lepiej nie przyjmować go na czczo, bo może podrażnić nieco żołądek, a poza tym dobroczynne składniki nie będą tak bardzo przyswajalne, jak mogą być, gdy  spożyjemy olej wraz z posiłkiem. Pierwsze prozdrowotne efekty powinniśmy zauważyć po dwóch-trzech tygodniach regularnego stosowania. Nie trzeba robić przerw w jedzeniu oleju z czarnuszki.
  
  
• Zewnętrznie. Oprócz działania "od wewnątrz" olej z czarnuszki ma też rewelacyjnie, szerokie działanie, gdy zastosujemy do zewnętrznie: na skórę, włosy. Może zastąpić maści antyhistaminowe przy łagodnych stanach alergicznych lub wykwitach zapalnych. Jeśli chcemy poprawić kondycję włosów i skóry głowy, która sprawia problemy (łupież, grzybica), możemy zrobić po prostu wcierkę z tego oleju, owinąć głowę folią spożywczą, następnie zrobić turban z ręcznika i zostawić na 20 minut, a potem zmyć łagodnym, dostosowanym do naszych włosów szamponem.  

Warto też wypróbować sposoby na złagodzenie ostrego, charakterystycznego smaku, który nie każdy jest w stanie zaakceptować. No cóż, jak to mówią: lekarstwa zwykle nie są smaczne!

Można dodać łyżkę oleju do kieliszka z syropem z czarnego bzu albo malinowym. Można też szybko zagryźć pikantny olej słodkim miodem.

Olej z czarnuszki – przeciwwskazania

Jak każdy, nawet naturalny lek, olej z czarnuszki nie będzie tak samo służył wszystkim. Co więcej, niektórzy nie powinni go stosować. 

• Przede wszystkim należą do nich ciężarne. Czarnuszka może wpływać na skurcze mięśni gładkich, więc może wywołać skurcze macicy, co grozi przedwczesnym porodem a w najgorszych wypadkach poronieniem. Nie ma dokładnych badań na temat skali zagrożenia, ale dla pewności panie przy nadziei nie powinny sięgać po olej z czarnuszki. 
• Kolejna grupa to niskociśnieniowcy. Czarnuszka obniża ciśnienie, więc istnieje ryzyko, że to co dla nadciśnieniowca będzie miało zbawienny wpływ, innym zaszkodzi.
• Osoby o wrażliwym żołądku, zwłaszcza jeśli będą przyjmować olej na czczo lub w zbyt dużych ilościach, mogą odczuwać nudności i wzdęcia.
• Uważać też muszą alergicy. Silne olejki eteryczne i mocne działanie oleju może u nich wywołać niepożądane rekcje, które objawić się mogą obrzękiem i mrowieniem warg i języka a także pokrzywką, zawrotami głowy, skurczami żołądka i biegunką...
• Działanie oleju z czarnuszki może też wpływać negatywnie (osłabiać) na skuteczność radioterapii i chemioterapii. Dlatego odradza się stosowanie oleju przez osoby, które są w ich trakcie.