Jedząc tłuszcze możesz... schudnąć! Sprawdź, jak działa zdrowa dieta tłuszczowa
Dieta tłuszczowa opiera się głównie na zdrowych nienasyconych kwasach tłuszczowych, które wspomagają odchudzanie
Fot. 123rf.com

Jedząc tłuszcze możesz... schudnąć! Sprawdź, jak działa zdrowa dieta tłuszczowa

Myślisz, że tłuszcz tuczy i aby schudnąć powinnaś całkowicie wykluczyć go z diety? Nie zawsze! Są tłuszcze, które nawet przyspieszają tempo odchudzania, a także chronią przed chorobami układu krwionośnego. To nienasycone kwasy tłuszczowe, które są podstawą diety tłuszczowej. Zobacz, jakie korzyści daje ten plan żywieniowy i co powinnaś jeść, a czego unikać, aby stracić zbędne kilogramy. 

Większość odchudzających się wręcz panicznie boi się tłuszczu, bo uważają, że jest zgubny dla ich sylwetki, ale także dla zdrowia. A to nie do końca prawda. Powodem tycia są złe nawyki żywieniowe, siedzący tryb życia i nadmiar spożywanych kalorii w stosunku do zapotrzebowania energetycznego.

Czy tłuszcze są zdrowe?

Jeśli chodzi o tłuszcze, szkodliwe dla nas są przede wszystkim tłuszcze trans, które znajdują się w fast foodach i innej wysoko przetworzonej żywności. Tłuszcze nasycone należy ograniczać. Natomiast nienasycone kwasy tłuszczowe są wręcz konieczne. Nie tylko są korzystne dla zdrowia, ale też pomogą nam w walce z niechcianym fałdkami na brzuchu i biodrach.

Jak działa dieta tłuszczowa?

Zdrowe tłuszcze, a więc takie, które obfitują w kwasy omega 3 i omega 6, dają nam energię, pozwalają przyswoić witaminy rozpuszczalne w tłuszczach (A, D, E, K), wspierają pracę mózgu i układu hormonalnego. Ponadto pomagają oczyścić naczynia krwionośne ze złogów i obniżają ciśnienie krwi. Co ciekawe, osoby jedzące zdrowe tłuszcze mają lepszy metabolizm i mniejszy apetyt. Niestety, nasz organizm sam ich nie wyprodukuje, musimy je dostarczyć wraz z jedzeniem.

Dieta tłuszczowa - co jeść, a czego unikać?

55283534_m
W diecie tłuszczowej należy radykalnie ograniczyć szkodliwe tłuszcze tran znajdujące się w fast foodach
Fot. 123rf.com

Produkty tłuszczowe w diecie tłuszczowej dzielą się na trzy kategorie: nienasycone kwasy tłuszczowe, które możesz i powinnaś jeść bardzo często, tłuszcze nasycone, które powinnaś ograniczyć oraz tłuszcze trans, z których najlepiej zrezygnować lub ograniczyć do minimum.

Co możesz jeść bardzo często?

Awokado, oliwki, olej rzepakowy, orzeszki ziemne – wspomogą pracę i budowę mięśni. A im więcej masz mięśni, tym szybciej spalasz tkankę tłuszczową. Z kolei tłuste morskie ryby (łosoś, makrela, śledzie, tuńczyk) oraz jajka, orzechy laskowe, pestki dyni, nasiona lnu i chia zadbają o zdrowie twojego serca.

Które produkty powinnaś ograniczyć?

Tłuszcze nasycone znajdziesz głównie w produktach pochodzenia zwierzęcego, takich jak: masło, mleko, sery, mięso, a także w oleju kokosowym. One również pozytywnie wpływają na przemianę materii, ale organizm może sam je produkować. Dlatego jedź je w ograniczonych ilościach. Nadmiar tłuszczów spowoduje bowiem przyrost wagi.

Czego nie jeść na diecie tłuszczowej?

Tłuszcze trans odpowiedzialne są m.in. za nadciśnienie tętnicze i otyłość brzuszną. Obfitują w nie frytki, pizza, hamburgery, chipsy oraz inne tzw. gotowe produkty i fast food. Ich źródłem jest także wołowina. Po te produkty sięgaj sporadycznie, a najlepiej wcale.

Przykładowy jadłospis w diecie tłuszczowej

94423224_m
Szaszłyki z kurczaka i cebuli w diecie tłuszczowej
Fot. 123rf.com

Poniżej znajdziesz przykładowy jadłospis na 1 dzień w diecie tłuszczowej podzielony na 3 posiłki: śniadanie, obiad i kolację. Mimo, że jest to menu oparte na tłuszczach, to przez cały dzień przyjmiesz zaledwie 1058 kcal. 

Śniadanie

ok. 390 kcal

Smoothie

125 ml mleka sojowego wymieszaj z 1 łyżka chia i 1 łyżeczką miodu. Schłodź. Zmiksuj 150 ml waniliowego napoju sojowego z 1 bananem i 1 kiwi. Połącz z namoczonymi nasionami chia.

Obiad

ok. 388 kcal

Makaron penne z awkoado i krewetkami

10 dag krewetek usmaż z 1 ząbkiem czosnku i 1 chili na 1 łyżce oleju. Ugotuj 8 dag penne. 1/2 avokado pokrój w kostkę, skrop sokiem z cytryny. Makaron połącz z resztą składników. Posól do smaku.

Kolacja

Ok. 280 kcal

Szaszłyki z kurczaka

Rozdrobnij 15 dag czerwonej kapusty i 1 dymkę. Wymieszaj z 1 łyżeczką sosu sojowego, 1 łyżką octu jabłkowego i 1 łyżeczką oleju konopnego. Pokrój w kostkę 15 dag fileta z kurczaka. Skrop 2 łyżkami sosu sojowego i 1 łyżką miodu. Nabij na wykałaczki. Usmaż na 1 łyżeczce oleju sezamowego. Szaszłyki podawaj z kapustą.

 

Czytaj więcej