Omlet z pomidorami i serem: pyszny posiłek na każdą porę dnia

Omlet to jedno z najprostszych, a jednocześnie najbardziej uniwersalnych dań, które można przygotować w zaledwie kilka minut. Wśród wielu wariantów tej potrawy jednym z najpopularniejszych jest omlet z pomidorkami koktajlowymi i serem.

• Pomidorki koktajlowe to świetny dodatek do omleta! Można je dodać na kilka sposobów:
• Świeże, pokrojone na połówki – dodadzą soczystości i lekkiej kwasowości.
• Podsmażone przed dodaniem jajek – ich smak stanie się bardziej intensywny i lekko słodkawy.
• Pieczone lub karmelizowane – jeśli masz więcej czasu, możesz je upiec z oliwą i ziołami, co nada omletowi głębszy smak.

Dobrze komponują się z serem (feta, mozzarella, parmezan), ziołami (bazylia, oregano, szczypiorek) i innymi warzywami (szpinak, cebula, papryka). Takie połączenia nie tylko zachwycają smakiem, ale także dostarczają organizmowi cennych składników odżywczych. 

Jajka są źródłem pełnowartościowego białka, zdrowych tłuszczów i witamin, w tym A, D, E oraz z grupy B. Ponadto zawierają cholinę, która wspiera pracę mózgu i układu nerwowego. Pomidory to skarbnica witaminy C, potasu oraz likopenu – silnego przeciwutleniacza, który pomaga chronić organizm przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Ser z kolei, zwłaszcza mozzarella, feta czy cheddar, dostarcza białka oraz wapnia, który jest niezbędny dla zdrowia kości i zębów. W zależności od wybranego rodzaju, omlet może być bardziej kremowy, intensywny w smaku lub lekki i delikatny.

Dzięki wysokiej zawartości białka i zdrowych tłuszczów omlet na słono z pomidorami i serem doskonale sprawdzi się w diecie osób aktywnych fizycznie, sportowców oraz tych, którzy chcą budować masę mięśniową. Jest również świetnym wyborem dla osób na diecie niskowęglowodanowej np. keto.

Fit omlet z warzywami bez mąki: przepis na zdrowe i lekkie śniadanie

Omlet z pomidorami i serem mozzarella - przepis

Osoby dbające o linię mogą przygotować lżejszą wersję omletu, używając jedynie białek jaj i niskotłuszczowego sera. Natomiast miłośnicy bardziej sycących posiłków mogą dodać do omletu awokado, oliwki lub orzechy, które wzbogacą go o dodatkowe zdrowe tłuszcze.

Czas przygotowania: ok. 15 minut

Poziom trudności: łatwy

Składniki:

• 3 jajka rozm. M
• 50 g sera mozzarella
• 5 pomidorków koktajlowych
• 1 łyżka mleka 1,5% (opcjonalnie)
• 1 łyżeczka masła lub oliwy do smażenia
• sól
• pieprz 
• natka pietruszki do posypania

Przygotowanie:

1. Pomidorki koktajlowe przekrój na pół, ser mozzarella pokrój na małe kawałki, natkę pietruszki posiekaj.
2. Jajka wbij do miski, dodaj mleko, sól i pieprz, a następnie dokładnie roztrzep widelcem lub trzepaczką.
3. Na średnim ogniu rozgrzej masło lub oliwę na patelni.
4. Wlej masę jajeczną i smaż przez około 2 minuty, aż zacznie się ścinać.
5. Ułóż na omlecie plasterki pomidora i kawałki mozzarelli.
6. Przykryj patelnię pokrywką i smaż jeszcze 3-4 minuty na małym ogniu, aż ser się roztopi.
7. Gotowy omlet posyp posiekaną natką pietruszki i podawaj od razu.

Wartości odżywcze (cała porcja):

Kalorie: ~350 kcal

Białko: ~25 g

Tłuszcze: ~26 g

Węglowodany: ~4 g