Sałatka ziemniaczana z jajkiem i wędliną sojową. Prosty przepis
22.10.2021 13:58
Sałatka z ziemniaków, jajek, warzyw, wędliną sojową z sosem czosnkowym zrobionym z majonezu i kwaśnej śmietany. Jarska przekąska pełna smaku. Wypróbuj ten przepis!
Prosta sałatka ziemniaczana. Świetna dla tych, którzy ograniczają spożycie mięsa, bo zwykła wędlina zastąpiona jest sojową.
Dlaczego warto dodać do sałatki ziemniaczanej wędlinę sojową?
Badania pokazują, że przeciętnie jemy trzy razy więcej mięsa, niż powinniśmy. Dietetycy alarmują, że przyczynia się ono do rozwoju chorób serca i nerek, odwadnia, prowadzi do chronicznego zmęczenia, bólów i zawrotów głowy, kłopotów trawiennych. A ekolodzy, że szkodzi środowisku, bo do produkcji mięsa zużywa się dużo wody i zwiększa emisję gazów cieplarnianych. Dodatkowo mięso zawiera często antybiotyki, hormony, a wędliny i kiełbasy – konserwanty. Dodanie do sałatki ziemniaczanej wędliny sojowej podkręci jej smak, ale danie pozostanie jarskie. Zobacz przepis!
Sałatka ziemniaczana z jajkiem i wędliną sojową
Liczba porcji: 6 porcji Czas przygotowania: 25 minut (razem) ok. 35 minut Kaloryczność: 365 kcal
Składniki
5 ziemniaków
4 jajka
3 marchewki
kawałek selera
30 dag wędliny sojowej (szynki, parówek)
1 jabłko
1 puszka zielonego groszku
1 szklanka majonezu
4 łyżki kwaśnej śmietany
2 ząbki czosnku
sok wyciśnięty z 1/2 cytryny
sól
pieprz
Przygotowanie
Marchewki, seler i ziemniaki obierz, opłucz i ugotuj do miękkości w osobnych garnkach (razem ok. 25 minut). Jajka włóż do garnka z lekko posoloną wodą. Postaw na ogniu. Poczekaj, aż woda zawrze, po czym gotuj jeszcze ok. 10 minut. Wyjmij, przestudź, polewając zimną wodą.
Obierz i odłóż do całkowitego wystudzenia. Ugotowane warzywa wystudź, razem z jajkami i sojową wędliną pokrój w kostkę.
Jabłko umyj, obierz, wytnij środek z pestkami, pokrój w kosteczkę. Groszek przełóż na sitko, opłucz pod bieżącą wodą, osącz. Przygotowane składniki przełóż do salaterki, przemieszaj.
Przypraw solą oraz pieprzem. Czosnek obierz, drobniutko posiekaj albo przeciśnij przez praskę. Połącz z majonezem oraz kwaśną śmietaną. Przypraw solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Sosem polej sałatkę, wymieszaj, ew. udekoruj ziołami.
Administratorem Danych Osobowych przetwarzanych w związku z korzystaniem z serwisu sprawdzone.pl jest Wydawnictwo Bauer Sp. z o.o. Sp. j.
Klikając w „akceptuję i przechodzę do serwisu” wyrażasz zgodę na korzystanie z technologii takich jak pliki cookies oraz na przetwarzanie Twoich danych osobowych przez Wydawnictwo Bauer i zaufanych partnerów zbieranych w Internecie, takich jak adresy IP i identyfikatory plików cookie, w celach analityki internetowej oraz marketingowych (w tym do zautomatyzowanego dopasowania reklam do Twoich zainteresowań i mierzenia ich skuteczności) i pozostałych, szczegółowo opisanych w ustawieniach zaawansowanych.
Zgoda jest dobrowolna i możesz ją w dowolnym momencie wycofać za pośrednictwem ustawień zaawansowanych.
Masz prawo żądania dostępu, sprostowania, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania danych. W polityce prywatności znajdziesz szczegółowe informacje na temat przetwarzania Twoich danych oraz sposobu realizacji Twoich uprawnień.
Ustawienia prywatności
Poniżej możesz wprowadzić ustawienia w zakresie przetwarzania danych dostarczanych przez Ciebie podczas korzystania z naszego serwisu i wykorzystywania ich w poniższych celach.
Informacje przetwarzane za pomocą plików cookies lub innych podobnych technologii dotyczą aktywności użytkownika na odwiedzanych stronach internetowych, historii wizyt, a także informacji o lokalizacji urządzenia. Osobno możesz określić swoje preferencje wobec wykorzystywania tych informacji przez naszych partnerów (wycofanie zgody na przetwarzanie informacji zapisanych w plikach cookies) oraz osobno przez Wydawnictwo Bauer Sp. z o.o. Sp. j. (zgłoszenie sprzeciwu, o którym mowa w art. 21 ust. 2 RODO). Za pomocą ustawień możesz skonfigurować ustawienia prywatności i określić w jaki sposób chcesz, aby Twoje dane były używane w oparciu o poniższe cele.
Wydawnictwo Bauer Sp. z o.o. Sp. j.
Wydawnictwo Bauer Sp. z o.o. Sp. j. oraz wybrani partnerzy używają plików cookies i podobnych technologii m.in. w celach: świadczenia usług, reklamy, prowadzenia statystyk. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że będą one umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. Pamiętaj, że zawsze możesz zmienić te ustawienia poprzez zmiany ustawień przeglądarki, szczegółowe informacje znajdziesz w Polityce Prywatności.