Sałatka ziemniaczana z jajkiem po bawarsku. Smakowite i proste danie z kuchni niemieckiej

Przepis na typowe danie z kuchni niemieckiej  – ziemniaczaną sałatkę marynowaną w bulionie. Kartoffelsalat sprawdzi się jako samodzielne danie, jako przekąska na spotkanie z przyjaciółmi lub jako zagryzka do piwa np. podczas oglądania meczu ulubionej drużyny. Sprawdź, jak zrobić sałatkę bawarską!

Jak sobie ułatwić przygotowanie sałatki?

Przygotowanie sałatki ułatwi ci krajalnica do jajek. Pokroisz nią ziemniaki w kilka chwil. A do tego jednakowe plasterki zamarynują się równomiernie.

Sałatka ziemniaczana z jajkiem po bawarsku

Liczba porcji: 4 porcje
Czas przygotowania: 15 minut + marynowanie ok. 30 minut
Kaloryczność: 280 kcal

Składniki

• 80 dag niewielkich ziemniaków
• 1 mały pęczek rzodkiewek
• 4 jajka
• 4 łyżki octu winnego
• 2 łyżeczki bulionu warzywnego w proszku
• 2 łyżeczki musztardy
• 1 cebulka
• posiekane zioła do posypania
• sól
• pieprz

Przygotowanie

1. Ziemniaki dobrze wyszoruj. Zalej w garnku posoloną wodą. Gotuj ok. 20 minut (w mundurkach). Potem odcedź, przestudź, polewając zimną wodą. Obierz z łupinek i pokrój na połówki. Włóż do miseczki.
2. Cebulkę obierz, grubo posiekaj. Zagotuj 1/2 szkl. wody z octem. Wsyp bulion. Dodaj musztardę i posiekaną cebulkę. Gorącą marynatą zalej ziemniaki w miseczce, przemieszaj. Odstaw w chłodne miejsce na około 30 minut.
3. Jajka gotuj w posolonej wodzie ok. 10 minut. Ugotowane na twardo jajka wyjmij, przestudź,
   obierz ze skorupki, potnij na kawałki. Rzodkiewki oczyść, pokrój w słupki. Zamarynowane ziemniaki wymieszaj z rzodkiewkami oraz jajkami. Odstaw jeszcze na 15 minut, by smaki się przeniknęły.
4. Sałatkę przypraw do smaku solą oraz pieprzem. Przed podaniem posyp posiekanymi ziołami.