Puszysty omlet z twarogiem na słono: lekkie śniadanie, które zapewni energię na długi czas

Puszysty omlet na słono z twarogiem to doskonała alternatywa dla tradycyjnej jajecznicy czy klasycznego omleta. Sprawdzi się w wielu dietach - jest doskonałym wyborem zarówno dla osób na diecie ketogenicznej, jak i dla tych, którzy po prostu chcą odżywiać się zdrowo. Jeśli unikasz glutenu, ten omlet będzie świetnym zamiennikiem klasycznych śniadań na bazie mąki. Co więcej, to danie można dostosować do własnych preferencji, np. dodając więcej warzyw lub eksperymentując z przyprawami.

Jest to również świetna propozycja dla osób zabieganych. Jeśli rano brakuje Ci czasu na gotowanie, możesz przygotować omlet wieczorem i zabrać go na wynos. Smakuje dobrze zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Omlet z twarogiem na słono – idealne śniadanie dla każdego

Wysoka zawartość białka – idealny wybór dla osób aktywnych fizycznie oraz na dietach redukcyjnych. Twaróg i jajka to doskonałe źródła białka, które wspomaga regenerację mięśni i zapewnia uczucie sytości na dłużej.

Niski indeks glikemiczny – w przeciwieństwie do klasycznych śniadań na bazie pieczywa czy owsianki, ten omlet nie powoduje gwałtownych skoków cukru we krwi, co sprawia, że jest świetnym wyborem dla diabetyków i osób dbających o stabilny poziom energii.

Łatwość przygotowania – ten omlet przygotujesz w mniej niż 15 minut, a jego składniki są łatwo dostępne i niedrogie.

Fit omlet cesarski z twarogiem: niskokaloryczna wersja austriackiego smakołyku. Prosty przepis

Omlet z twarogiem na słono – dodatki, które podkreślą jego smak

Choć sam puszysty omlet z twarogiem jest niezwykle smaczny, warto wzbogacić go o dodatkowe składniki, które podkreślą jego smak i zwiększą wartość odżywczą. Świetnie sprawdzą się:

• świeże zioła – np. szczypiorek, koperek czy bazylia;
• warzywa – pomidorki koktajlowe, ogórek, rzodkiewka, szpinak, rukola czy pieczarki wzbogacą omlet o błonnik i witaminy;
• awokado – to zdrowe źródło tłuszczów, które sprawi, że danie będzie jeszcze bardziej sycące;
• ser feta lub parmezan – jeśli lubisz intensywniejsze smaki, możesz dodać odrobinę sera, który doskonale komponuje się z twarogiem;
• pestki i nasiona – np. słonecznika, dyni czy sezamu wzbogacą danie o zdrowe tłuszcze.

Puszysty omlet z twarogiem na słono – przepis

Czas przygotowania: ok. 15 minut

Poziom trudności: łatwy

Składniki:

• 2 jajka rozm. M
• 50 g twarogu półtłustego
• 1 łyżka mleka (ok. 15 ml)
• 1 łyżeczka masła klarowanego (do smażenia)
• sól
• pieprz
• opcjonalnie: szczypiorek, szpinak, rukola lub inne ulubione warzywa

Sposób przygotowania:

1. Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę ze szczyptą soli.
2. W osobnej misce wymieszaj żółtka z twarogiem, mlekiem oraz pieprzem.
3. Delikatnie połącz ubite białka z masą żółtkową, mieszając łopatką.
4. Na patelni rozgrzej masło klarowane, wlej masę jajeczną i smaż na małym ogniu pod przykryciem przez około 5 minut.
5. Gdy omlet zetnie się od spodu, złóż go na pół i smaż jeszcze chwilę, aż będzie puszysty i lekko zarumieniony.
6. Podawaj z sałatką, np. z roszponką i pomidorkami koktajlowymi.

Wartości odżywcze (cała porcja):

Kalorie: 280 kcal

Białko: 22 g

Tłuszcze: 20 g

Węglowodany: 3 g