Omlet ze szparagami i szynką: propozycja dla miłośników keto i low-carb

Omlet to jedno z najprostszych i najbardziej wszechstronnych dań, które można przygotować w kilka minut. Jego największą zaletą jest możliwość eksperymentowania ze składnikami, dzięki czemu nigdy się nie nudzi. Jednym z wyjątkowo smacznych wariantów jest omlet ze szparagami i szynką. Jest lekki, sycący i pełen wartości odżywczych.

Ten omlet na słono jest również niezwykle prosty w przygotowaniu - wystarczy tylko 10 minut, by stworzyć pełnowartościowy posiłek. Można go urozmaicić ulubionymi przyprawami, ziołami czy dodatkami, takimi jak ser, szczypiorek czy pomidory (świeże lub suszone). Świetnie smakuje zarówno samodzielnie, jak i w towarzystwie grzanek lub sałatki np. z rukolą, pomidorkami koktajlowymi, oliwą z oliwek i prażonymi ziarnami słonecznika. 

Omlet z warzywami: pożywne danie pełne witamin na każdą porę dnia. Jak go zrobić?

Omlet ze szparagami i szynką – przepis 

Czas przygotowania: ok. 10 minut 

Poziom trudności: łatwy 

Składniki:

• 2 jajka rozm. M
• 3-4 zielone szparagi
• 30 g szynki (np. drobiowej)
• 1 łyżeczka masła (5 g)
• sól 
• pieprz 
• opcjonalnie: szczypiorek do posypania

Przygotowanie:

1. Odetnij końce szparagów, a następnie blanszuj je przez około 2-3 minuty we wrzącej wodzie. Odcedź i pokrój na mniejsze kawałki.
2. W miseczce roztrzep jajka z odrobiną soli i pieprzu.
3. Na patelni rozgrzej masło, wlej masę jajeczną i smaż na średnim ogniu, aż lekko się zetnie.
4. Na jednej połowie omletu ułóż pokrojoną szynkę i szparagi.
5. Gdy omlet będzie prawie gotowy, złóż go na pół i smaż jeszcze przez kilkanaście sekund.
6. Przełóż na talerz, opcjonalnie posyp szczypiorkiem. Podawaj z grzankami lub sałatką.

Wartości odżywcze (cała porcja):

Kalorie: ~250 kcal

Węglowodany: ~3 g

Białko: ~20 g

Tłuszcze: ~16 g