Francuska strucla z dynią: wypiek pełen smaku na Wielkanoc

Wielkanoc to czas, kiedy na naszych stołach pojawiają się różnorodne wypieki. Choć tradycyjne ciasta, jak mazurki czy babki, królują w tym okresie, coraz więcej osób sięga po nietypowe, ale równie pyszne alternatywy. Jednym z takich oryginalnych, a zarazem smacznych pomysłów na wielkanocny deser jest francuska strucla z dynią. 

Strucla z dynią to idealna propozycja dla tych, którzy szukają lekkiego, ale pełnego smaku wypieku. Dynia piżmowa lub hokkaido, które stanowią główny składnik nadzienia, mają subtelną, słodkawą nutę, która doskonale komponuje się z dodatkami – pomarańczami, orzechami i migdałami. Te składniki razem tworzą harmonijną mieszankę, której nie sposób się oprzeć. Cynamon wprowadza korzenny aromat, a konfitura brzoskwiniowa nadaje całości lekkości i owocowej świeżości. Strucla jest więc pełna kontrastów.

Ciasto francuskie, użyte jako baza, jest kluczem do sukcesu tego wypieku. Jego lekka, chrupiąca tekstura wspaniale kontrastuje z wilgotnym i miękkim nadzieniem. To połączenie sprawia, że każdy kęs jest przyjemnością dla podniebienia. Co więcej jest łatwe w obróbce, co sprawia, że przygotowanie strucli nie jest trudne, a efekt końcowy – znakomity. Zaledwie kilka prostych kroków wystarczy, by stworzyć wyjątkowy deser, który będzie smakował zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Posypana cukrem pudrem, będzie się prezentować niezwykle apetycznie, a jej zapach wypełni dom przyjemnym aromatem.

Śniadanie wielkanocne: co powinno znaleźć się na stole? 13 tradycyjnych potraw

Francuska strucla z dynią na Wielkanoc - przepis 

Czas przygotowania: 70 minut 

Porcje: 16 

Stopień trudności: łatwy

Składniki:

• 1 kg dyni piżmowej lub hokkaido
• 1 op. ciasta francuskiego
• 2 pomarańcze 
• 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich 
• 1/2 szklanki posiekanych migdałów 
• 1/2 szklanki cukru 
• 6 łyżek konfitury brzoskwiniowej 
• 1 łyżeczka cynamonu 
• 1 żółtko 
• cukier puder do posypania strucli

Przygotowanie:

1. Dynię oczyść z pestek, pokrój na kawałki. Rozłóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz 30-40 minut w 180°C. Wyjmij, wystudź. Miąższ oddziel od skórki zmiksuj go na purée.
2. Pomarańcze obierz, oczyść z błonek i pestek. Miąższ posiekaj. Dynię zblenduj z pomarańczami, orzechami, migdałami, konfiturą, cynamonem i cukrem.
3. Ciasto rozwiń i lekko je rozwałkuj przez papier do pieczenia. Rozsmaruj na nim nadzienie, pozostawiając wolne brzegi. Zwiń w roladę. Ułóż ją na blaszce przykrytej papierem do pieczenia. Posmaruj rozkłóconym żółtkiem. Piecz 30-35 minut w piekarniku rozgrzanym do 200°C. Po wystudzeniu oprósz cukrem pudrem.

Wartości odżywcze (porcja):

Kalorie: 171 kcal

Węglowodany: 24 g

Białko: 3 g

Tłuszcz: 12 g