Tort kanapkowy na Wielkanoc: przysmak, który zachwyci wszystkich gości

Tort kanapkowy to świetna alternatywa dla tradycyjnych kanapek. Zamiast układać osobno każdą porcję, wystarczy zrobić jeden większy „tort”, który kroi się jak ciasto. Dzięki temu łatwo go podać. Jest wygodny, praktyczny i bardzo uniwersalny – można go przygotować na różne sposoby, zmieniając składniki według własnego gustu.

Na Wielkanoc sprawdza się idealnie. Po pierwsze: dobrze wygląda – a to ważne, gdy dbamy o świąteczny wystrój stołu. Po drugie: smakuje każdemu – bo łączy znane smaki w nowy sposób. Po trzecie: można go przygotować dzień wcześniej, co ułatwia organizację w świątecznej kuchni.

Jeśli więc szukasz pomysłu na coś innego niż klasyczne jajka w majonezie albo kolejną sałatkę, tort kanapkowy to strzał w dziesiątkę. Zaskoczysz gości, nie narobisz się w kuchni i podasz coś, co naprawdę cieszy oko i podniebienie. 

Śniadanie wielkanocne: co powinno znaleźć się na stole? 13 tradycyjnych potraw

Tort kanapkowy na Wielkanoc – przepis 

Czas przygotowania: 30 minut 

Porcje: 12 

Stopień trudności: łatwy

Składniki:

• 12 kromek chleba tostowego
• 6 jajek kurzych
• 2 jajeczka przepiórcze
• 2 puszki tuńczyka w oliwie
• 1 szalotka
• 2 upieczone buraki
• 1 jabłko
• 1/2 ogórka węża
• 2 rzodkiewki
• Garstka rzeżuchy
• Sok z cytryny
• Majonez
• Sól
• Pieprz

Przygotowanie:

1. Jajka kurze ugotuj na twardo. Wystudź, obierz, posiekaj. Wymieszaj z 3 łyżkami majonezu. Dopraw solą i pieprzem. 
2. Ugotuj na twardo jajeczka przepiórcze – ok. 3 minut. Wystudź je i obierz. 
3. Szalotkę obierz, posiekaj. Wyłóż ja na sitko i minutę trzymaj pod strumieniem zimnej wody. Dokładnie osącz. 
4. Tuńczyka osącz, rozdrobnij. Połącz z szalotką i łyżką majonezu. Dopraw pieprzem. 
5. Buraki i obrane jabłko zetrzyj na tarce o średnich oczkach. Dopraw sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
6. Odetnij skórkę z kromek chleba. Posmaruj je majonezem.
7. Keksówkę wyściel folią spożywczą. Ułóż w niej warstwami: 3 kromki chleba, buraczki, 3 kromki chleba, pastę tuńczykową, 3 kromki chleba, pastę jajeczną, 3 kromki chleba. Dociśnij i włóż do lodówki na całą noc. 
8. Odwiń tort z folii, posmaruj majonezem. Udekoruj rzodkiewkami, rzeżuchą, ogórkiem i jajeczkami. 

Wartości odżywcze (porcja):

Kalorie: ok.250 kcal

Węglowodany: 17 g

Białko: 14 g

Tłuszcze: 15 g