Ślimaczki z białej kiełbasy: pyszna odmiana świątecznej klasyki

Wielkanoc to święta pełne tradycji, ale czasem warto do znanych smaków dodać coś nowego. Jeśli masz dość podawania białej kiełbasy w ten sam sposób co zawsze – spróbuj przygotować ją w formie ślimaczków. Ten pomysł wygląda ciekawie, a smakuje jeszcze lepiej.

Do przygotowania tego dania potrzebujesz tylko kilku składników – białej kiełbasy, piwa, czosnku, miodu i przypraw. Kiełbaski wystarczy zwinąć w kształt ślimaków i spiąć wykałaczką, a potem upiec je w aromatycznej marynacie. Piwo i przyprawy nadają kiełbasie wyjątkowy smak – lekko ziołowy, delikatnie słodki i bardzo apetyczny. W trakcie pieczenia mięso robi się rumiane i chrupiące z wierzchu, a w środku pozostaje soczyste.

Ślimaczki z kiełbasy to świetna przekąska na świąteczny stół. Można je podać na ciepło – zaraz po wyjęciu z piekarnika – albo na zimno, z dodatkiem chrzanu, musztardy lub sosu czosnkowego. Pasują do pieczywa, sałatki, a nawet do jajek.

Ten przepis nie wymaga dużego doświadczenia ani długiego gotowania. Jest szybki, prosty i zawsze się udaje. A co najważniejsze – ślimaczki wyglądają bardzo efektownie, więc idealnie sprawdzą się, gdy chcesz zaskoczyć rodzinę czymś innym niż zwykle.

Śniadanie wielkanocne: co powinno znaleźć się na stole? 13 tradycyjnych potraw

Ślimaczki z białej kiełbasy na Wielkanoc - przepis

Czas przygotowania: 70 minut 

Porcje: 6 

Stopień trudności: średni

Składniki:

• 6 cienkich i długich surowych białych kiełbasek  
• 1 szklanka jasnego piwa 
• 4 ząbki czosnku 
• 4 łyżki oleju  
• 1 łyżeczka miodu 
• 1 łyżka ostrego keczupu 
• 1 łyżeczka sosu sojowego  
• 1 łyżeczka majeranku  
• 1 łyżeczka tymianku

Przygotowanie:

1. Przygotuj marynatę do kiełbasek: czosnek przeciśnij przez praskę Piwo wymieszaj z miodem, olejem, połową czosnku, keczupem, sosem sojowym i ziołami.
2. Kiełbaski zwiń, tworząc ślimaczki. Zepnij je patyczkami do szaszłyków i ułóż w brytfance. Polej marynatą. Przykryj i odstaw na 3-4 godziny do lodówki. Kilka razy obróć. 
3. Naczynie z kiełbasą wstaw do piekarnika. Piecz ślimaczki pod przykryciem około godziny w temp. 190°C, obracając. Pod koniec posyp resztą czosnku.

Kalorie: 400 kcal

Węglowodany: 7 g

Białko: 20 g

Tłuszcze: 30 g