Sałatka warstwowa z szynką i jajkiem na Wielkanoc – klasyka świątecznego stołu

W Polsce sałatki warstwowe często pojawiają się na większych uroczystościach, takich jak święta Bożego Narodzenia, urodziny czy imieniny. Jednak to właśnie Wielkanoc jest momentem, gdy szczególnie chętnie sięgamy po tego rodzaju potrawy. Wiosenne, lekkie składniki, połączone z klasycznymi wielkanocnymi produktami, jak jajka i szynka, tworzą sałatkę idealną na świąteczny stół. 

Jak serwować sałatkę warstwową z jajkiem i szynką?

Aby sałatka prezentowała się jeszcze lepiej, warto zadbać o sposób jej podania. Oto kilka wskazówek, które sprawią, że danie będzie wyglądało i smakowało jeszcze lepiej:

• użyj szklanej, przezroczystej miski, aby dobrze było widać warstwy; 
• starannie pokrój wszystkie składniki;
• dekoruj wierzch – warto dodać świeżą natkę pietruszki, koper lub rzeżuchę, które podkreślą świąteczny charakter sałatki; 
• podawaj schłodzoną – najlepiej smakuje, gdy składniki przegryzą się w lodówce przez kilka godzin.

Wielkanocne potrawy dawniej i dzisiaj. Jakie dania nadal znajdziemy na świątecznym stole?

Sałatka warstwowa na Wielkanoc z szynką i jajkiem - przepis

Składniki:

• 100 g ryżu jaśminowego 
• 1 puszka kukurydzy 
• 200 g paluszków surimi 
• 1 świeży ogórek 
• 1/2 czerwonej cebuli 
• 150 g szynki (np. gotowanej, konserwowej, polędwicy sopockiej)
• 3 jajka na twardo 
• 4 łyżki majonezu 
• sól i pieprz do smaku 
• natka pietruszki do dekoracji 

Przygotowanie:

1. Ugotuj ryż jaśminowy zgodnie z instrukcją na opakowaniu i ostudź. 
2. Odsącz kukurydzę z zalewy. 
3. Paluszki surimi, ogórka i szynkę pokrój w kostkę. 
4. Czerwoną cebulę posiekaj drobno. 
5. Jajka ugotuj na twardo, ostudź i drobno pokrój.
6. W przezroczystej misce ułóż po kolei warstwy sałatki:  ryż, kukurydza, paluszki surimi. ogórek, czerwona cebula, szynka i jajka.
7. Wierzch sałatki posmaruj majonezem, dopraw solą i pieprzem według uznania i udekoruj natką pietruszki.

Kalorie: ~1250 kcal

Białko: ~80 g

Tłuszcze: ~50 g

Węglowodany: ~130 g