Omlet bananowy to proste i smaczne danie, które sprawdzi się o każdej porze dnia. Robi się go błyskawicznie – wystarczą tylko trzy składniki. Sprawdź, jak krok po kroku przygotować puszysty omlet bananowy oraz jak wzbogacić jego smak.
Omlet bananowy to doskonała propozycja dla osób dbających o linię. Jest lekki, smaczny i pożywny - banan jest bogaty w potas oraz błonnik, natomiast jajka są źródłem białka i witamin. Dodatkowo omlet jest bardzo sycący, co pozwala uniknąć podjadania między posiłkami.
Podstawowy przepis na omlet bananowy jest bardzo prosty i wymaga tylko trzech składników: dojrzałego banana, dwóch jajek i odrobiny tłuszczu do smażenia.
Jak urozmaicić smak omleta bananowego?
Aby nadać omletowi z bananem i jajkiem wyjątkowy smak, warto eksperymentować z różnymi dodatkami i przyprawami. Można dodać np. cynamon, kardamon, gałkę muszkatołową lub wanilię, które wspaniale komponują się ze słodkim owocem. Innym pomysłem jest wzbogacenie omletu o posiekane orzechy i bakalie, np. orzechy włoskie, migdały, nerkowce, żurawinę lub rodzynki.
Z czym podawać omlet bananowy?
Omlet z bananem i jajkiem można podawać na wiele różnych sposobów. Świetnie smakuje sam, ale można go również podać ze świeżymi owocami (np. z malinami, truskawkami, borówkami), jogurtem naturalnym, serkiem, dżemem, orzechami, syropem klonowym lub miodem.
Chlebek bananowy – pomysł na słodkie śniadanie
Co zrobić, żeby omlet bananowy był puszysty?
Aby omlet z bananem i jajkiem wyszedł puszysty, pamiętaj o kilku zasadach:
- używaj świeżych jajek (najlepiej z wolnego wybiegu) i dojrzałych bananów;
- banany powinny być zblendowane tak, by miały gładką, jednolitą konsystencję;
- składniki muszą mieć temperaturę pokojową;
- masę jajeczną dodawaj do bananowego puree partiami;
- do mieszania jajek i bananów używaj rózgi lub szpatułki;
- upewnij się, że naczynia, w których łączysz składniki są suche;
- smaż omlet na dobrze rozgrzanej patelni, na średnim ogniu, aby uniknąć przypalenia.
Omlet bananowy – przepis
Czas przygotowania: 15 min
Poziom: łatwy
Składniki:
- 1 dojrzały banan,
- 2 jajka rozm. M,
- olej z pestek winogron do smażenia,
- szczypta soli,
- płaska łyżeczka cukru (opcjonalnie).
Przygotowanie:
- Banana zblenduj na gładkie puree.
- W osobnej misce ubij jajka ze szczyptą soli i cukru (opcjonalnie). Ubijaj na średnich obrotach ok. 8 minut do pojawienia się pęcherzyków powietrza.
- Następnie do bananowego puree partiami dodawaj ubite jajka i delikatnie mieszaj szpatułką.
- Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju z pestek winogron.
- Wlej masę jajeczną na patelnię i smaż na średnim ogniu do uzyskania złotobrązowego koloru z obu stron.
Kalorie: ok. 245 kcal
Białko: 12g
Węglowodany: 24g
Tłuszcze: 10g
Puszysty omlet bananowy - przepis
fot. 123 RF
