Pomysł na wytrawne śniadanie: omlet z warzywami i serem feta. Idealny dla osób na diecie
Alicja Mazur
14.02.2025 12:21
Omlet z warzywami i serem feta to doskonała propozycja na każdą porę dnia. Pełen smaku, szybki w przygotowaniu, a przy tym niesamowicie sycący i pełnowartościowy. Niezależnie od tego, czy jesteś na diecie, czy po prostu poszukujesz zdrowego posiłku, ten omlet z pewnością przypadnie Ci do gustu! Sprawdź, jak go przygotować krok po kroku.
Kiedy myślę o pysznych i jednocześnie zdrowych posiłkach, od razu mam przed oczami jest omlet. Można go przyrządzić na wiele sposobów, a jedną z moich ulubionych wersji jest omlet z warzywami i serem feta.
Najczęściej przygotowuję go z rukolą i natką pietruszki. Jest smaczny, sycący i, co najważniejsze, szybki w przygotowaniu. Idealnie sprawdza się na śniadanie, szybki lunch lub kolację.
Z czym podawać omlet z warzywami i serem feta?
Omlet z warzywami i serem feta jest pyszny sam w sobie, ale można go również podać z różnymi dodatkami. Oto kilka moich ulubionych propozycji:
chleb pełnoziarnisty/chrupiąca bagietka/tost;
sałatka np. z rukolą, figą, burakiem, orzechami włoskimi i miodem;
plasterki dojrzałego awokado skropione odrobiną soku z limonki i posypane szczyptą soli lub płatkami chili;
opcjonalnie: szczypta czosnku w proszku, świeża papryka lub inne przyprawy.
Przygotowanie:
Do miski wbijam jajka, dodaję pieprz, sól i ubijam. Ubijam przez kilka minut, do momentu, aż masa stanie się jednolita i pojawią się pęcherzyki powietrza.
Na patelni rozgrzewam łyżeczkę oliwy z oliwek.
Siekam drobno pietruszkę oraz rukolę.
Gdy oliwa jest gorąca, wlewam masę jajeczną, a następnie dodaję posiekaną rukolę, pietruszkę oraz pokruszony ser feta.
Omlet smażę na średnim ogniu przez około 3-4 minuty, aż jajka się zetną, ale wciąż będą lekko wilgotne w środku. Jeśli mam ochotę na wersję omletu w stylu „fluff”, przykrywam patelnię pokrywką na ostatnią minutę smażenia.
Kiedy omlet jest gotowy, delikatnie składam go na pół i przekładam na talerz. Wspaniale smakuje podany z sałatką z rukoli, kawałkami sera feta i świeżą figą.
