Jak zrobić idealny omlet z warzywami, szynką i serem? Sprawdzony przepis

Od kiedy pamiętam, śniadanie zawsze było dla mnie najważniejszym posiłkiem. Zaczynając dzień od czegoś pysznego, czuję się pełna energii i gotowa na nowe wyzwania. Lubię eksperymentować w kuchni, ale najchętniej wybieram przepisy, w których występują proste składniki.  Jednym z moich ulubionych dań jest omlet z warzywami, szynką i serem – syci na długo i jest pełen białka, witamin i minerałów.

Omlet można przygotowywać według własnych preferencji. Ja najczęściej robię go z pomidorkami koktajlowymi, serem gouda, fetą lub mozzarellą oraz chudą szynką. Gdy nie mam świeżych warzyw, wykorzystuję mrożonki. Omlet z warzywami na patelnię smakuje równie wyśmienicie! Jeśli lubisz bardziej treściwe posiłki, szynkę możesz zamienić na boczek , kiełbasę lub kabanosy. Pamiętaj jednak, że wtedy wzrasta jego kaloryczność. 

Z czym podawać omlet z warzywami, szynką i serem?

Omlet z warzywami, szynką i serem można podawać solo lub z dodatkami. Oto kilka moich ulubionych propozycji:

• sałatka z rukoli, ogórka i awokado skropiona oliwą i sokiem z cytryny, 
• dip jogurtowy (gęsty jogurt naturalny lub grecki mieszam z ulubionymi przyprawami)
• pieczywo pełnoziarniste/tosty/grzanki,
• salsa pomidorowa/guacamole/ketchup/pesto,
• grillowane/marynowane warzywa. 

Omlet – pyszne danie, które przygotujesz na mnóstwo sposobów! Wypróbuj przepisy i triki na idealne omlety

Omlet z warzywami, szynką i serem – przepis 

Czas przygotowania: 20 minut

Poziom: łatwy 

Składniki: 

• 3 jajka rozm. M, 
• 30 g szynki (np. szynka wieprzowa lub drobiowa),
• 40 g żółtego sera (np. cheddar, gouda lub edamski),
• 5 pomidorków koktajlowych,
• sól,
• pieprz,
• oregano (opcjonalnie),
• natka pietruszki/szczypiorek (opcjonalnie),
• łyżka masła lub oliwy z oliwek.

Przygotowanie:

1. Cebulę kroję w piórka, szynkę w cienkie plastry, ser w kostkę lub ścieram na tarce, a pomidorki przekrawam na pół. 
2. Na patelni rozgrzewam masło lub oliwę z oliwek. Wrzucam cebulę i smażę ją na złoty kolor. Następnie dodaję pomidorki i podsmażam przez kilka minut, aż trochę zmiękną. 
3. Następnie dodaję pokrojoną szynkę i smażę jeszcze przez około minutę.
4. Do miski wbijam jajka, doprawiam solą, pieprzem i opcjonalnie suszonym oregano i ubijam przez kilka minut do uzyskania puszystej masy. 
5. Do podsmażonych warzyw i szynki, wlewam ubite jajka, równomiernie rozprowadzając je po całej powierzchni. 
6. Smażę na małym ogniu przez około 5-7 minut. Gdy omlet zacznie się ścinać posypuję go serem i składam na pół. Można też na chwilę przykryć patelnię pokrywką.
7. Gdy omlet z warzywami, szynką i serem jest gotowy, przekładam go na talerz, dodaję rukolę i podaję na ciepło. 

Kalorie: ok. 505 kcal

Węglowodany: 4 g

Białko: 34 g

Tłuszcz: 39 g