Pomysł na letni obiad z pomidorami: pyszny chłodnik i fasolka
13.08.2021 22:29
Dojrzewające w letnim słońcu pomidory, zachwycają niezwykłą czerwienią i wspaniałym smakiem. Możemy z nich zrobić chłodnik lub połączyć ze świeżą fasolką szparagową. Oto przepisy.
Chłodnik z pomidorów
Składniki
1 kg dojrzałych pomidorów
1 czerwona papryka
chili
2 ząbki czosnku
5 łodyg selera naciowego
1 cebula
sól,
pieprz
oliwa
lód
mineralna woda gazowana
Przygotowanie
Pomidory sparz, obierz, posiekaj. Dodaj oczyszczoną i pokrojoną czerwoną paprykę, obraną i poszatkowaną cebulę, ząbki czosnku oraz jedną oczyszczoną łodygę selera naciowego. Zmiksuj całość razem z kilkoma łyżkami mineralnej wody gazowanej oraz łyżką oliwy.
Zupę dopraw do smaku solą i pieprzem. Wrzuć posiekane chili. Odstaw do schłodzenia. Podawaj z kostkami lodu i gałązkami selera.
Fasola szparagowa w pomidorach
Składniki
1 kg fasolki szparagowej
cebula
2 ząbki czosnku
4 pomidory
oliwa
chili
łyżeczka kuminu
cynamon
kardamon
sól,
pieprz
cytryna
cukier
natka
Przygotowanie
Fasolkę oczyść, pozbaw końcówek. Większe sztuki przekrój na połówki. Czosnek i cebulę obierz, posiekaj. Pomidory sparz, obierz ze skórki, miąższ poszatkuj.
W rondlu rozgrzej 2 łyżki oliwy. Wrzuć cebulę z czosnkiem i fasolkę. Dodaj 1/2 łyżeczki chili, kumin, łyżeczkę soli oraz po szczypcie cynamonu i kardamonu. Przesmaż, dodaj pomidory i tyle wody, by fasolka była przykryta. Duś 25 min. Odparuj wodę. Dopraw danie sokiem z cytryny, pieprzem i cukrem. Posyp natką.
Administratorem Danych Osobowych przetwarzanych w związku z korzystaniem z serwisu sprawdzone.pl jest Wydawnictwo Bauer Sp. z o.o. Sp. j.
Klikając w „akceptuję i przechodzę do serwisu” wyrażasz zgodę na korzystanie z technologii takich jak pliki cookies oraz na przetwarzanie Twoich danych osobowych przez Wydawnictwo Bauer i zaufanych partnerów zbieranych w Internecie, takich jak adresy IP i identyfikatory plików cookie, w celach analityki internetowej oraz marketingowych (w tym do zautomatyzowanego dopasowania reklam do Twoich zainteresowań i mierzenia ich skuteczności) i pozostałych, szczegółowo opisanych w ustawieniach zaawansowanych.
Zgoda jest dobrowolna i możesz ją w dowolnym momencie wycofać za pośrednictwem ustawień zaawansowanych.
Masz prawo żądania dostępu, sprostowania, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania danych. W polityce prywatności znajdziesz szczegółowe informacje na temat przetwarzania Twoich danych oraz sposobu realizacji Twoich uprawnień.
Ustawienia prywatności
Poniżej możesz wprowadzić ustawienia w zakresie przetwarzania danych dostarczanych przez Ciebie podczas korzystania z naszego serwisu i wykorzystywania ich w poniższych celach.
Informacje przetwarzane za pomocą plików cookies lub innych podobnych technologii dotyczą aktywności użytkownika na odwiedzanych stronach internetowych, historii wizyt, a także informacji o lokalizacji urządzenia. Osobno możesz określić swoje preferencje wobec wykorzystywania tych informacji przez naszych partnerów (wycofanie zgody na przetwarzanie informacji zapisanych w plikach cookies) oraz osobno przez Wydawnictwo Bauer Sp. z o.o. Sp. j. (zgłoszenie sprzeciwu, o którym mowa w art. 21 ust. 2 RODO). Za pomocą ustawień możesz skonfigurować ustawienia prywatności i określić w jaki sposób chcesz, aby Twoje dane były używane w oparciu o poniższe cele.
Wydawnictwo Bauer Sp. z o.o. Sp. j.
Wydawnictwo Bauer Sp. z o.o. Sp. j. oraz wybrani partnerzy używają plików cookies i podobnych technologii m.in. w celach: świadczenia usług, reklamy, prowadzenia statystyk. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że będą one umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. Pamiętaj, że zawsze możesz zmienić te ustawienia poprzez zmiany ustawień przeglądarki, szczegółowe informacje znajdziesz w Polityce Prywatności.