Omlet ze szpinakiem i suszonymi pomidorami: przepis na zdrowe śniadanie, który musisz wypróbować

Śniadanie to dla mnie najważniejszy posiłek dnia, dlatego chcę, żeby był smaczny, zdrowy a jego przygotowanie nie zajmowało dużo czasu. Z tego powodu często wybieram omlet. Jednym z moich ulubionych wariantów jest omlet ze szpinakiem i suszonymi pomidorami. Dla mnie to idealne połączenie. Każdy kęs to przyjemność, a jednocześnie dostarczam sobie wszystkiego, co potrzebne, aby rozpocząć dzień pełna energii. 

Jakie urozmaicić smak omleta ze szpinakiem i suszonymi pomidorami? 

Omlet ze szpinakiem i suszonymi pomidorami jest pyszny sam w sobie, ale czasami lubię poeksperymentować z dodatkami. Dorzucam np. plastry mozzarelli, które rozpuszczają się w omlecie i nadają mu kremowości, albo świeże zioła, które sprawiają, że jest bardziej aromatyczny. Często sięgam również po awokado – wspaniale kontrastuje z smakiem pomidorów i szpinaku. Wyśmienite danie otrzymuję również z dodając podsmażone pieczarki lub kawałki grillowanego kurczaka. Każda wersja omletu ma coś wyjątkowego i jest idealnym rozwiązaniem na każdą porę dnia. 

Frittata, czyli włoski omlet. 4 przepisy doskonałe na wegetariańskie śniadanie

Omlet ze szpinakiem i suszonymi pomidorami – przepis 

Czas przygotowania: 20 minut

Poziom: łatwy

Składniki:

• 2 jajka rozm M, 
• 30 g świeżego szpinaku,
• 20 g suszonych pomidorów w oliwie
• 60 g mozzarelli, 
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek,
• sól,
• pieprz.

Przygotowanie:

1. Suszone pomidory pokrój na małe kawałki, a mozzarellę w plastry. 
2. Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj szpinak i smaż przez kilka minut. 
3. W misce roztrzep jajka z solą i pieprzem.
4. Gotową masę jajeczną wlej na szpinak i smaż na średnim ogniu. 
5. Gdy omlet zacznie się ścinać, dodaj kawałki suszonych pomidorów i plastry mozzarelli. 
6. Gotowy omlet ze szpinakiem i suszonymi pomidorami przełóż na talerz. 
7. Podawaj na gorąco, sam lub z ulubionymi dodatkami. 

Kalorie: ok. 417 kcal

Węglowodany: 9 g

Białko: 27 g

Tłuszcz: 32,5 g