Keto omlet z twarogiem: sycące śniadanie pełne zdrowych tłuszczów. Przepis

Dieta ketogeniczna to sposób odżywiania, który opiera się na wysokiej podaży tłuszczów i niskiej ilości węglowodanów. Jednym z doskonałych posiłków wpisujących się w jej założenia jest keto omlet z twarogiem. To pożywne, proste w przygotowaniu danie, dostarcza dużą dawkę białka oraz zdrowych tłuszczów, jednocześnie mając małą zawartość węglowodanów. Co więcej, to danie można modyfikować, dodając różne składniki, które zwiększą jego wartość odżywczą. 

Z czym podawać keto omlet z twarogiem?

Aby jeszcze bardziej podbić ilość tłuszczu w posiłku, warto wzbogacić go o dodatkowe składniki. Oto kilka moich ulubionych propozycji:

• masło lub ghee,
• awokado,
• śmietana 36% lub mascarpone,
• oliwa z oliwek lub olej MCT,
• szynka parmeńska lub boczek,
• orzechy i pestki.

Keto omlet ze szpinakiem: prosty przepis na niskowęglowodanowe śniadanie

Keto omlet z twarogiem – przepis 

Czas przygotowania: ok. 15 minut

Poziom trudności: łatwy

Składniki:

• 2 jajka rozm. M,
• 50 g tłustego twarogu
• 20 ml śmietanki 36%
• 2 plastry szynki parmeńskiej
• 1 łyżka masła
• sól
• pieprz
• szczypiorek 

Sposób przygotowania:

1. W misce rozgnieć twaróg widelcem, dodaj jajka i śmietankę, a następnie dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa. Dopraw solą i pieprzem.
2. Rozgrzej masło na patelni na średnim ogniu.
3. Wlej masę na patelnię i smaż na małym ogniu.
4. Gdy omlet zacznie się ścinać, dodaj porwane kawałki szynki parmeńskiej oraz posiekany szczypiorek.
5. Możesz przykryć patelnię pokrywką, aby omlet lepiej się ściął i pozostał puszysty.
6. Delikatnie złóż omlet na pół i smaż jeszcze chwilę, aż będzie lekko rumiany.
7. Przełóż keto omlet z twarogiem na talerz i jedz od razu pod przygotowaniu. 

Wartości odżywcze (cała porcja):

Kalorie: ~460 kcal

Węglowodany: ~2 g

Białko: ~32 g

Tłuszcze: ~40 g