Znudziły Ci się zwykłe lody? Wypróbuj mrożone desery idealne na upały

Morelowy sorbet

Składniki

• 1 kg dojrzałych moreli
• 3 łyżki miodu
• sok wyciśnięty z połowy cytryny
• 3-4 łyżki cukru
• kilka gałązek świeżej mięty

Przygotowanie

1. Morele opłucz, przekrój na połówki i pozbaw pestek. Ułóż owoce na pokrytej pergaminem blasze (skórką do dołu), polej miodem. Piecz ok. 20 minut w temp. 180ºC. Wyjmij, ostudź.
2. Owoce przełóż do kielicha blendera, skrop sokiem z cytryny. Zagotuj 1/2 szklanki wody z cukrem i gałązkami mięty. Przestudź, wlej syrop (bez mięty) do owoców, zblenduj. Przygotuj silikonowe foremki do lodów i sorbetów, napełnij je masą. Włóż patyczki. Zamrażaj minimum 2 godziny.

Mrożony jogurt

Składniki

• 500 g jogurtu greckiego
• 1/2 szklanki kremówki 36 proc.
• sok wyciśnięty z 1/2 cytryny 
• cukier do smaku (ok. 2/3 szklanki)
• 2 garści malin
• 2-3 łyżki pistacji

Przygotowanie

1. Jogurt i kremówkę zmiksuj z cukrem i sokiem z cytryny. Przełóż do płaskiego pojemnika.Odłóż do zamrażalnika na kilka godzin. Przez pierwsze 3 godziny wyjmuj jogurt co 30 min i miksuj. Dzięki temu masa napowietrzy się i nie powstaną kryształki lodu.
2. Maliny przebierz, kupne owoce opłucz i osusz. Pistacje posiekaj. Na spodzie pucharków umieść kilka łyżek jogurtu, połowę malin i pistacji. Przykryj resztą jogurtu. Odstaw na 15 min do zamrażalnika. Ozdób resztą owoców i pistacji.