Tort czekoladowy z musem malinowym. Prawdziwe niebo w gębie!
10.09.2021 16:48
Tort czekoladowy z musem malinowym to idealny deser na przyjęcie, ale też do popołudniowej kawy. Smakuje rewelacyjnie. Spróbuj koniecznie!
Słodycz czekoladowego spodu z dodatkiem kawy idealnie komponuje się kwaskowatością musu malinowego, który dzięki żelatynie będzie stanowił galaretkowe wnętrze tego pysznego tortu. Sprawdź nasz przepis!
Jak sprawić, aby polewa bardziej trzymała się ciasta?
Przed oblaniem tortu czekoladą, posmaruj go konfiturą z malin albo wiśni (wcześniej podgrzaną i przetartą przez sitko). Dzięki temu polewa będzie lepiej trzymała się ciasta.
Tort czekoladowy z musem malinowym
Liczba porcji: 16 porcji Czas przygotowanie: 25 minut + chłodzenie 60 minut Kaloryczność: 345 kcal
Składniki
2 tabliczki (razem 20 dag) gorzkiej czekolady
1 kostka masła
1 łyżka kawy rozpuszczalnej
1 czubata szklanka mąki pszennej
szczypta soli
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
2 łyżki kakao
1 szklanki cukru
3 jajka
1/3 szklanki maślanki lub jogurtu
40 dag malin
1 łyżka żelatyny
1 gotowa polewa czekoladowa
tłuszcz i mąka do formy
maliny do dekoracji
Przygotowanie
Tortownicę (śr. 26 cm) posmaruj tłuszczem i oprósz mąką. Piekarnik rozgrzej do 170°C. Czekoladę stop z masłem. Dodaj kawę rozpuszczoną w 1/2 szklanki zimnej wody. Podgrzewaj na małym płomieniu, aż składniki się połączą. Odstaw do przestudzenia.
Mąkę przesiej do miseczki wraz proszkiem do pieczenia i kakao. Dodaj szczyptę soli i sodę oczyszczoną. Dosyp 2/3 szklanki cukru. Wymieszaj. Jajka wbij roztrzep widelcem z maślanką lub jogurtem. Dodaj czekoladę stopioną z masłem. Całość delikatnie wlej do miseczki z sypkimi składnikami i wymieszaj. Ciasto przelej do przygotowanej formy. Piecz przez 1 godzinę. Odstaw do wystudzenia.
Żelatynę wymieszaj z 1/3 szklanki wrzątku, rozpuść. Ciasto rozetnij na 2 blaty. Maliny zmiksuj z resztą cukru. Mus połącz z żelatyną. Przełóż nim blaty. Oblej stopioną polewą czekoladową. Schładzaj 3 godziny. Gotowy torcik udekoruj malinami.
Administratorem Danych Osobowych przetwarzanych w związku z korzystaniem z serwisu sprawdzone.pl jest Wydawnictwo Bauer Sp. z o.o. Sp. j.
Klikając w „akceptuję i przechodzę do serwisu” wyrażasz zgodę na korzystanie z technologii takich jak pliki cookies oraz na przetwarzanie Twoich danych osobowych przez Wydawnictwo Bauer i zaufanych partnerów zbieranych w Internecie, takich jak adresy IP i identyfikatory plików cookie, w celach analityki internetowej oraz marketingowych (w tym do zautomatyzowanego dopasowania reklam do Twoich zainteresowań i mierzenia ich skuteczności) i pozostałych, szczegółowo opisanych w ustawieniach zaawansowanych.
Zgoda jest dobrowolna i możesz ją w dowolnym momencie wycofać za pośrednictwem ustawień zaawansowanych.
Masz prawo żądania dostępu, sprostowania, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania danych. W polityce prywatności znajdziesz szczegółowe informacje na temat przetwarzania Twoich danych oraz sposobu realizacji Twoich uprawnień.
Ustawienia prywatności
Poniżej możesz wprowadzić ustawienia w zakresie przetwarzania danych dostarczanych przez Ciebie podczas korzystania z naszego serwisu i wykorzystywania ich w poniższych celach.
Informacje przetwarzane za pomocą plików cookies lub innych podobnych technologii dotyczą aktywności użytkownika na odwiedzanych stronach internetowych, historii wizyt, a także informacji o lokalizacji urządzenia. Osobno możesz określić swoje preferencje wobec wykorzystywania tych informacji przez naszych partnerów (wycofanie zgody na przetwarzanie informacji zapisanych w plikach cookies) oraz osobno przez Wydawnictwo Bauer Sp. z o.o. Sp. j. (zgłoszenie sprzeciwu, o którym mowa w art. 21 ust. 2 RODO). Za pomocą ustawień możesz skonfigurować ustawienia prywatności i określić w jaki sposób chcesz, aby Twoje dane były używane w oparciu o poniższe cele.
Wydawnictwo Bauer Sp. z o.o. Sp. j.
Wydawnictwo Bauer Sp. z o.o. Sp. j. oraz wybrani partnerzy używają plików cookies i podobnych technologii m.in. w celach: świadczenia usług, reklamy, prowadzenia statystyk. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że będą one umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. Pamiętaj, że zawsze możesz zmienić te ustawienia poprzez zmiany ustawień przeglądarki, szczegółowe informacje znajdziesz w Polityce Prywatności.