Te fit serniki możesz jeść bez wyrzutów sumienia! Rozpływają się w ustach i mają mało kalorii

Jeśli chcesz zgubić dodatkowe kilogramy lub po prostu - lubisz desery, ale dbasz o zdrowie, fit serniki będą doskonałym wyborem. W przeciwieństwie do tradycyjnych wypieków są niskokaloryczne i pełne wartości odżywczych. Zawierają dużo białka (przygotowuje się je na bazie jogurtu naturalnego, skyru, chudego twarogu lub serka wiejskiego), które zapewnia uczucie sytości na długo, mają mało tłuszczu i ani grama cukru – wykorzystuje się zdrowsze, naturalne zamienniki. 

Czym zastąpić cukier w fit serniku?

Aby cieszyć się słodkim smakiem wypieków, sięgnij po naturalne zamienniki cukru, takie jak: erytrytol, ksylitol, stewię czy maltitol. Wspaniałą alternatywą dla cukru jest również miód, syrop daktylowy lub syrop z agawy. 

Pyszne niskokaloryczne desery. Możesz je jeść nawet na diecie! Łatwe przepisy

Fit sernik z chudego twarogu i jogurtu naturalnego

Fit sernik z chudego twarogu i jogurtu naturalnego
fot. 123 rf

Fit sernik z chudego twarogu i jogurtu naturalnego to zdrowsza alternatywa dla klasycznego wypieku. Ma delikatny smak i jest szybki w przygotowaniu.

Składniki:

• 500 g chudego twarogu,
• 350 g kremowego jogurtu naturalnego,
• 4 jajka rozmiar M,
• 4 łyżki erytrytolu/maltitolu/ksylitolu,
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej,
• 1 łyżka mąki pszennej,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• 3 łyżeczki soku z cytryny.

Przygotowanie:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Twaróg zmiksuj z jogurtem naturalnym, jajkami, sokiem z cytryny i wybranym słodzikiem.
3. Do masy dodaj przesianą mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną oraz proszek do pieczenia i dokładnie wymieszaj.
4. Przelej gotową masę do tortownicy o średnicy 24 cm.
5. Piecz ok. 45-50 minut, aż sernik się zetnie.
6. Po upieczeniu wyjmij z piekarnika i odstaw do ostudzenia.

Fit sernik truskawkowy na zimno 

Fit sernik truskawkowy na zimno
fot. 123 rf

Fit sernik na zimno z truskawkami to idealny deser na upalne dni. Jest niskokaloryczny, lekki i pełny smaku.

Składniki:

• 500 g chudego twarogu,
• 200 g twarogu sernikowego,
• 2 galaretki truskawkowe,
• 4 łyżki erytrytolu/maltitolu/ksylitolu,
• 200 g świeżych truskawek (opcjonalnie),
• biszkopty bez cukru na spód.

Przygotowanie:

1. Dno tortownicy o średnicy 24 cm uszczelnij folią spożywczą, następnie ułóż biszkopty bez cukru.
2. Rozpuść galaretki w 400 ml gorącej wody i odstaw do ostudzenia.
3. Twaróg zmiksuj z serem, wybranym słodzikiem i ostudzoną galaretką.
4. Masę serową wylej na biszkopty.
5. Ciasto wstaw do lodówki na kilka godzin, aż stężeje.
6. Fit sernik podawaj udekorowany truskawkami. 

Sernik na zimno z truskawkami: 10 przepisów na sezonowe pyszności bez pieczenia

Pieczony fit sernik ze skyrem

Pieczony fit sernik ze skyrem
fot. 123 r

Pieczony fit sernik ze skyrem, chudym twarogiem jest pełny białka, dlatego doskonale sprawdzi się na śniadanie lub jako posiłek po treningu. Zapewni uczucie sytości na długi czas.

Składniki:

• 500 g skyru naturalnego,
• 400 g twarogu chudego,
• 3 jajka,
• 4 erytrytolu/maltitolu/ksylitolu,
• 2 łyżki mąki orkiszowej,
• 1 łyżka skrobi ziemniaczanej,
• 3 krople ekstraktu waniliowego.

Przygotowanie:

1. Piekarnik rozgrzej do 180°C i przygotuj tortownicę o średnicy 24 cm.
2. Skyr zmiksuj z twarogiem, jajkami, słodzikiem i ekstraktem waniliowym.
3. Dodaj przesianą mąkę orkiszową oraz skrobię i dokładnie wymieszaj.
4. Gotową masę przelej do tortownicy.
5. Fit sernik ze skyrem piecz około 50-60 minut, aż się zarumieni i stężeje.
6. Po upieczeniu wyjmij z piekarnika i odstaw do ostudzenia.

Fit sernik z serka wiejskiego i jogurtu greckiego 

Fit sernik z serka wiejskiego i jogurtu greckiego
fot. 123 rf

Fit sernik z serka wiejskiego i jogurtu greckiego ma mało kalorii, a jednocześnie jest pyszny i sycący. Idealny, gdy jesteś na redukcji.

Składniki: 

• 800 g serka wiejskiego lekkiego,
• 100 g jogurtu greckiego light,
• 3 jajka rozm. M,
• 3 łyżki erytrytolu/ksylitolu/maltitolu,
• 1 łyżka mąki pełnoziarnistej,
• 2 łyżki soku z cytryny,
• biszkopty bez cukru na spód,
• świeże owoce do dekoracji. 

Przygotowanie:

1. Na spodzie tortownicy (24 cm) ułóż biszkopty. 
2. Serek wiejski zblenduj na gładką masę.
3. Dodaj jogurt grecki, jajka, erytrytol, sok z cytryny, słodzik, przesianą mąkę i dokładnie wymieszaj.
4. Przelej gotową masę do tortownicy.
5. Fit sernik z serka wiejskiego i jogurtu greckiego piecz ok. 45-50 minut w piekarniku nagrzanym do 170°C.
6. Podawaj ze świeżymi owocami.