Omlet proteinowy z bananem doskonale sprawdzi się nie tylko na śniadanie, ale również jako zdrowa przekąska po treningu. Jest pełen białka, witamin i minerałów. Podpowiadamy, jak go zrobić, żeby wyszedł puszysty oraz z czym podawać.
Chętnie zjadłabyś omlet na słodko, ale obawiasz się, że nie jest to zbyt dietetyczna opcja (cukier)? Mam propozycję: wypróbuj omlet proteinowy z bananem. To świetny przepis dla osób, które szukają zdrowego, pożywnego i jednocześnie słodkiego posiłku. Jajka są źródłem białka, witamin A,D i z grupy B oraz minerałów, takich jak fosfor, selen i cynk. Banany natomiast dostarczają węglowodanów, błonnika, potasu, witaminy C oraz witaminy B6. Zawierają również naturalne cukry (glukozę, fruktozę i sacharozę), które szybko dostarczają energii. Odżywka z kolei wzbogaca posiłek o dodatkową porcję białka, zapewnia uczucie sytości, wspomaga regenerację, przyspiesza metabolizm oraz wspiera spalanie tłuszczu.
Przygotowanie omleta proteinowego z bananem jest niezwykle proste i szybkie – zajmuje zaledwie kilka minut, a wszystkie niezbędne składniki na pewno masz w kuchni.
Z czym jeść omleta proteinowego z bananem?
Oto kilka dodatków, które doskonale komponują się z omletem proteinowym z bananem:
- świeże owoce (maliny, truskawki, kiwi, brzoskwinie, borówki);
- prażone jabłka z cynamonem;
- cynamon i miód – posyp omlet cynamonem i skrop go odrobiną miodu, aby uzyskać przyjemny, słodko-pikantny smak;
- orzechy i nasiona (orzechy włoskie, migdały, nerkowce, pestki słonecznika, pestki dyni);
- jogurt naturalny/jogurt grecki/serek wiejski/skyr;
- masło orzechowe/pasta tahini;
- syrop klonowy/syrop daktylowy/miód;
- starta gorzka czekolada;
- polewa czekoladowa;
- suszone owoce (daktyle, figi, morele, żurawina).
Omlet proteinowy z bananem – przepis
Wskazówka: aby omlet był jeszcze bardziej wartościowy, do masy możesz dodać nasiona chia, siemię lniane, pestki słonecznika lub startą gorzką czekoladę (minimum 80%).
Czas przygotowania: 15 min
Poziom: łatwy
Składniki:
- 1 dojrzały banan;
- 2 jajka rozm. M;
- 30 g (miarka) odżywki białkowej np. śmietankowej, waniliowej, czekoladowej;
- olej do smażenia;
- szczypta soli.
Sposób przygotowania:
- Banana zblenduj na gładką masę.
- Dodaj odżywkę do puree i wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
- W osobnej misce ubij jajka ze szczyptą soli. Ubijaj na średnich obrotach przez około 8 minut, aż pojawią się pęcherzyki powietrza.
- Następnie do masy bananowej dodawaj partiami ubite jajka i delikatnie mieszaj szpatułką.
- Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju.
- Wlej masę na patelnię i smaż przez kilka minut do uzyskania złocistego koloru, następnie delikatnie przewróć na drugą stronę i smaż jeszcze przez chwilę.
- Jedz od razu po przygotowaniu.
Kalorie: ok. 395 kcal
Białko: 30g
Węglowodany: 28g
Tłuszcze: 15g
Puszysty omlet proteinowy z bananem
fot. 123 RF
