Horiatiki. Przepis na tradycyjną grecką sałatkę [WIDEO]

Horiatiki to tradycyjna sałatka grecka. W dosłownym tłumaczeniu nazwa oznacza wiejską sałatkę i taka powinna być – cechuje ją prostota składników, które powinny być świeże i najwyższej jakości. Inaczej nie będzie smakować tak dobrze.

Horiatiki  – pyszna sałatka ze słonecznej Grecji

Jak tę pyszną sałatkę przyrządza się w Grecji? Grecy do horiatiki nie dodają sałaty – jedynie pomidory, ogórki, czerwoną cebulę oraz paprykę. Horiatiki przyrządzają z serem feta. Jedynie na Cykladach zamiast fety dodaje się lokalny ser mizithra, który jest mniej słony.

Sałatki nie miesza się przed podaniem. Oliwki dodaje się w całości, najlepiej pasują oliwki kalamata. Do horiatiki nie dodaje się sosów, a jedynie polewa oliwą i doprawia oregano.

Sałatka grecka horiatiki

 

Składniki

• 3 pomidory
• ogórek
• papryka
• czerwona cebula
• 0,5 szklanki oliwek
• 200 g sera feta
• 6 łyżek oliwy
• sól, oregano

Przygotowanie

1. Pomidory pokrój w ćwiartki, ogórki w plasterki, paprykę w paseczki, cebulę w krążki lub piórka.
2. Połącz składniki na głębokim talerzu, na końcu dodaj ser. Polej oliwą, przypraw solą i oregano.