Domowe ciasto czereśniowe. Przepis na kruche ciasto z owocami dekorowane kratką na wierzchu

Pyszne, delikatne, kruche ciasto z czereśniami jest miękkie i rozpływa się w ustach. Polecamy nasz przepis.

Czereśnie to popularne letnie owoce. Świetnie smakują i mają mnóstwo dobroczynnych właściwości. Podobnie jak wiśnie neutralizują działanie wolnych rodników, przez co spowalniają procesy starzenia się skóry. Dzięki zawartości potasu polecane są przy chorobach nerek – piasku i kamieniach nerkowych.

Czereśnie regulują stężenie cholesterolu we krwi i dostarczają dużej dawki jodu, którego mają więcej niż wiele ryb morskich. Są też niskokaloryczne.

Kruche ciasto z czereśniami - przepis

Czas: 90 minut
Koszt: 1,8 zł/porcja
Liczba kalorii: 280 kcal/porcja
Liczba porcji: 12

Składniki

• 2 szklanki mąki
• 200 g masła
• 2 żółtka, sól
• 3/4 szklanki cukru kryształu
• 3/4 kg czereśni
• 2-3 łyżki rumu lub aromatu rumowego
• skórka i sok z cytryny

Przygotowanie

1. Mąkę przesiej ze szczyptą soli. Dodaj masło, żółtka i cukier. Szybko zagnieć kruche ciasto. Uformuj kulę. Owiń ją folią i odłóż na godzinę do lodówki.
2. Czereśnie umyj, usuń pestki. Wymieszaj z rumem lub aromatem rumowym oraz sokiem i skórką z cytryny. Podduś kilka minut w rondlu.
3. Ciastem wylep spód i boki tortownicy. Nałóż czereśnie.
4. Z reszty ciasta zrób ozdobną kratkę. Piecz całość około 60 minut w temp. 180°C.