Ta dieta pomoże ci uwolnić się od hemoroidów! Jest smaczna, zdrowa i łatwa do stosowania

Hemoroidy często występują u osób starszych, a wynika to z tego, że z wiekiem dochodzi do zaniku tkanki łącznej odpowiedzialnej za prawidłowe umocowanie okołoodbytniczych naczyń krwionośnych. Dodatkowo w powstawaniu hemoroidów „pomagają” długotrwałe zaparcia. Dlatego w leczeniu hemoroidów zaleca się dietę bogatą we włókna roślinne i płyny, co przeciwdziała wystąpieniu zaparć. W diecie przeciw żylakom odbytu ważną rolę odgrywają też substancje przeciwzapalne i poprawiające funkcjonowanie naczyń krwionośnych.

Zasady diety wspomagającej leczenie hemoroidów

1. Do każdego posiłku dodawaj warzywo lub owoc – najlepiej surowe.
2. 4 razy w tygodniu jedz po 1-2 łyżki suszonych owoców, np. śliwek, moreli, żurawiny.
3. Przynajmniej co drugi dzień pij ukiszone napoje mleczne, np. naturalny jogurt, kefir. Wspomagają one fermentację w jelitach.
4. Pij 1,5-2 litry płynów dziennie.
5. Ogranicz pokarmy spowalniające perystaltykę jelit, np. świeży biały chleb, pieczywo cukiernicze czy smażone, tłuste mięsa.
6. Zrezygnuj z ostrych przypraw, które działają drażniąco i nasilają świąd i pieczenie odbytu.

Produkty zalecane

• Bób, brukselka, buraki, szpinak, marchew, pietruszka, pomidory, ogórki, seler, groszek zielony, pietruszka korzeń, bakłażan, cukinia, kabaczek
• Pęczak, ryż brązowy, chleb żytni, razowy, płatki owsiane, kasza jaglana
• Śliwki, jabłka, maliny, grejpfruty, jagody, nektarynki, suszone owoce
• Masło, oleje z pierwszego tłoczenia
• Indyk, kurczak, wołowina, królik
• Naturalny kefir, jogurt, maślanka
• Kurkuma, cynamon, bazylia, tymianek, koper, cząber, czarnuszka, kminek

Produkty niewskazane

• Biały ryż, jasne pieczywo, kasza manna, kukurydziana, jasna mąka, skrobia
• Ciasta, słodycze, czekolada, kakao, lody
• Fast food, chipsy, słone paluszki
• Tłuste mleko, sery żółte, topione, pleśniowe, typu fromage
• Zupki i sosy w proszku, gotowe dania
• Wieprzowina, kaczka, gęś, podroby
• Mocna herbata, kakao, słodzone napoje gazowane, napoje energetyzujące, napar ze skrzypu, podbiału, pokrzywy
• Ocet, musztarda, pieprz cayenne i czarny, chili, ocet balsamiczny, chrzan

Przepisy na dania w diecie przeciwzapalnej na hemoroidy

Zupa krem z pietruszką, czerwoną cebulą, majerankiem i tofu

Czerwona cebula zawiera dużą ilość kwercetyny, która stabilizuje i napina ściany naczyń krwionośnych, a przez to zapobiega powstawaniu żylaków i wspomaga leczenie hemoroidów.

Składniki:

• 2 łyżki pokrojonego w kostkę tofu, 50 g
• cebula czerwona, 100 g
• 1/2 łyżeczki kminku
• łyżeczka oliwy lub oleju rzepakowego
• 1,5  szklanki wody lub bulionu warzywnego
• ząbek czosnku
• ziemniak, 70 g
• korzeń pietruszki, 50 g
• szczypta soli
• 1/4 łyżeczki majeranku
• szczypta słodkiej papryki
• liść laurowy
• 2 ziarenka ziela angielskiego

Sposób  przygotowania:

1. Do garnka wlej wodę lub bulion, dodaj ziele angielskie, liść laurowy i gotuj przez 10 minut.
2. Cebulę, pietruszkę i ziemniak pokrój w cząstki, ułóż na blasze, dodaj obrany ząbek czosnku i piecz 20 minut w temp. 200 st.
3. Po tym czasie warzywa przełóż do garnka z gotującą się wodą lub bulionem, dodaj oliwę lub olej rzepakowy, paprykę mieloną i gotuj ok. 15 minut bez przykrycia.
4. Wyjmij liście laurowe, ziele angielskie i zmiksuj zupę. Dopraw do smaku, dodaj majeranek i kminek. Podawaj z pokrojonym tofu.

Pęczak z bakłażanem, serem bułgarskim i pomidorkami

Ważnym składnikiem diety jest błonnik nierozpuszczalny występujący w pęczaku, który usprawnia perystaltykę jelit i reguluje wypróżnienia.

Składniki:

• 3 łyżki suchej kaszy jęczmiennej pęczak, 45 g
• 1/2 bakłażana, 100 g
• 1/4 kostki sera bułgarskiego lub chudego twarogu, 50 g
• łyżeczka oliwy
• łyżeczka liści bazylii
• 1/4 szklanki bulionu warzywnego
• garść pomidorków koktajlowych, 60 g
• sól

Sposób przygotowania:

1. Ugotuj kaszę w lekko osolonej wodzie.
2. Bakłażan obierz ze skóry, pokrój w plastry, posól, zostaw na 15 minut, osusz i zgrilluj na patelni.
3. Zagotuj bulion, dodaj kaszę, bakłażan, przekrojone na pół pomidorki, oliwę i duś 2-3 minuty. Na koniec dodaj pokruszony ser, bazylię i dopraw solą.

Indyk na żółto z kurkumą i jogurtem naturalnym

Bakterie probiotyczne zawarte w jogurcie hamują wzrost bakterii chorobotwórczych, które są przyczyną stanów zapalnych w jelitach.

Składniki:

• 2 plastry fileta z indyka, 150 g
• łyżeczka oliwy
• 1/2 łyżeczki kurkumy
• gałązka tymianku
• ćwiartka z cytryny, 30 g
• 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
• szczypta soli
• 3 łyżki jogurtu naturalnego, 60 g
• 3-4 łyżki wody lub bulionu warzywnego

Sposób przygotowania:

1. Mięso pokrój w kostkę, dodaj zioła prowansalskie, tymianek, kurkumę, skrop sokiem cytryny, oliwą i wstaw do lodówki na pół godziny.
2. Mięso przełóż do naczynia żaroodpornego, dodaj wodę lub bulion i piecz 40 minut w temp. 170 st. W razie potrzeby dolej trochę gorącej wody lub bulionu.
3. Wyjmij pieczeń z piekarnika, odczekaj 5 minut, dodaj jogurt i wymieszaj.