Szynkowe ruloniki: lekka przekąska na wielkanocne spotkania
4 tygodnie temu
Szynkowe ruloniki to pyszna i elegancka przekąska, która idealnie sprawdzi się podczas wielkanocnego śniadania lub spotkań rodzinnych. Połączenie smaku wędzonej szynki z delikatnym nadzieniem, zaspokoi gusta nawet najbardziej wymagających gości. Przygotowanie jest proste, a efekt końcowy zachwyci nie tylko smakiem, ale i wyglądem.
Spis treści
Szynkowe ruloniki to doskonała opcja dla osób szukających przekąski na zimno, którą można przygotować z wyprzedzeniem. Można je podać na stół w towarzystwie jajek, sałatek i innych wielkanocnych specjałów. Dodatkowo, są świetnym pomysłem na zdrową alternatywę dla bardziej kalorycznych dań.
Szynkowe ruloniki można urozmaicić dodając m.in. oliwki, suszone pomidory czy rukolę. Taka przekąska z pewnością stanie się hitem wielkanocnego stołu.
Ruloniki z szynki nadziewane białym serkiem chrzanowym idealnie pasują na wielkanocne śniadanie. Chrzan to tradycyjny wielkanocny składnik, a połączenie go z delikatnym serkiem i wędliną tworzy smaczną i elegancką przekąskę. Możesz dodatkowo:
posypać ruloniki posiekanym szczypiorkiem lub rzeżuchą dla świeżości,
dodać do nadzienia posiekane jajko na twardo, aby było bardziej sycące,
ułożyć je na półmisku z rukolą lub liśćmi sałaty dla dekoracji.
4 grubsze plasterki gotowanej szynki albo dobrej jakości mortadeli
1/2 pęczka natki
1/2 pęczka szczypiorku
2-3 zielone oliwki (bez pestek)
100 g serka kanapkowego z chrzanem
150 g tłustego twarogu
sól
biały pieprz
Przygotowanie:
Zioła opłucz, osusz. Listki natki oderwij od gałązek i posiekaj. Szczypiorek włóż na chwilę do wrzątku, potem wyjmij i przelej na sitku lodowatą wodą, osącz, osusz. Oliwki pokrój w kosteczkę.
Serek kanapkowy utrzyj z twarogiem. Dodaj natkę i oliwki. Całość przypraw do smaku solą i świeżo zmielonym białym pieprzem. Jeśli lubisz bardziej wyraziste smaki, serowe nadzienie wymieszaj jeszcze z odrobiną tartego chrzanu (ze słoika).
Farsz rozsmaruj na plasterkach szynki. Zwiń. Rulonik pokrój na połówki i obwiąż źdźbłami szczypiorku. Ułóż na półmisku. Udekoruj ziołami. Podawaj z kawałkiem chrupiącej bagietki.
