Sałatka warzywna z serem na Wielkanoc: smaczna, sycąca i efektowna

Wielkanoc to czas, kiedy na stołach królują różnorodne potrawy, a sałatki są jednym z nieodłącznych elementów świątecznego menu. Sałatka warzywna z serem jest jednym z najprostszych, ale zarazem bardzo smacznych dań, które można przygotować na tę okazję. Jej przygotowanie nie jest trudne, a efekt końcowy z pewnością zrobi wrażenie na gościach. Dzięki połączeniu gotowanych warzyw, jajek oraz sera, sałatka jest bardzo sycąca, ale także lekka i orzeźwiająca, idealna do pełnych dań mięsnych, które często pojawiają się na wielkanocnym stole.

Można ją przygotować dzień wcześniej, co jest szczególnie przydatne w świątecznym zabieganiu. Dzięki temu, że smaki mają czas, aby się przegryźć, sałatka nabiera głębi i staje się jeszcze smaczniejsza. To danie, które świetnie prezentuje się na stole, zwłaszcza jeśli udekorujemy je w sposób fantazyjny.

Sałatka warzywna z serem na Wielkanoc może być również dostosowana do różnych preferencji dietetycznych. Jeśli ktoś chce zmniejszyć kaloryczność, może zastąpić część majonezu jogurtem greckim, co sprawi, że danie będzie lżejsze, ale nadal zachowa swoją kremową konsystencję. Z kolei ci, którzy lubią bardziej intensywny smak, mogą dodać więcej przypraw czy ziół, aby podkreślić aromat warzyw.

Jednym z najważniejszych atutów tej sałatki jest jej prostota. To danie, które z powodzeniem można przygotować w krótkim czasie, nie spędzając w kuchni zbyt wielu godzin. Wystarczy kilka podstawowych składników, by stworzyć prawdziwą ucztę dla podniebienia. Połączenie warzyw z jajkami i majonezem to klasyka, którą chyba każdy zna i uwielbia. Jednak dzięki serowi, który dodaje delikatności i pełni smaku, sałatka nabiera wyjątkowego charakteru.

Warto również zauważyć, że sałatka warzywna z serem na Wielkanoc to danie, które pasuje do wielu innych potraw, które zwykle pojawiają się na świątecznym stole. Świetnie komponuje się z różnymi mięsami, takimi jak pieczona karkówka, czy wędliny. Doskonale równoważy bogate i cięższe dania, a jednocześnie nie dominuje ich smaku, będąc jednocześnie świetnym dodatkiem do nich. 

Nie można również zapomnieć o tym, jak zdrowa jest ta sałatka. Warzywa, takie jak buraki, marchewki czy ziemniaki, to źródła cennych witamin i minerałów. Buraki, na przykład, są bogate w żelazo i kwas foliowy, a marchewki w witaminę A, która wpływa na zdrowie wzroku. Jajka to świetne źródło białka, a ser dostarcza wapnia,.

Ta sałatka to doskonały wybór na Wielkanoc, ale równie dobrze sprawdzi się na innych rodzinnych uroczystościach, takich jak urodziny, imieniny czy spotkania w gronie bliskich. To propozycja, która nie tylko smakuje, ale także cieszy oczy, dzięki pięknym kolorom i pomysłowej dekoracji. Warto ją wypróbować i wprowadzić do swojego świątecznego menu – z pewnością stanie się jednym z ulubionych dań na wielkanocnym stole.

Śniadanie wielkanocne: co powinno znaleźć się na stole? 13 tradycyjnych potraw

Sałatka warzywna z serem na Wielkanoc – przepis 

Czas przygotowania: 90 minut 

Porcje: 4

Stopień trudności: łatwe

Składniki:

• 4 ziemniaki 
• 3 buraki 
• 5 jajek 
• 4 marchewki 
• 450 g sera żółtego 
• po 1/2pęczka szczypiorku i natki pietruszki
• 1 słoik majonezu (300 g) 
• po 1 łyżeczce soli i pieprzu

Przygotowanie:

1. Buraki owiń folią, upiecz na miękko (ok. 70 minut w 180ºC). Odwiń z folii, zalej zimną wodą, zdejmij łupinki. Ziemniaki i marchewkę obierz, ugotuj do miękkości. Jajka ugotuj na twardo.
2. Dwa buraki i resztę warzyw zetrzyj na tarce o średnich oczkach. Zetrzyj też 2/3 sera. Jajka obierz, pokrój w drobną kostkę. Szczypiorek i natkę opłucz, osusz. Z natki oderwij kilka listków do dekoracji. Resztę zieleniny posiekaj. 
3. W salaterce układaj kolejno: ziemniaki, połowę jajek, buraki, resztę jajek, zieleninę, marchewkę i ser. Każdą warstwę (poza ostatnią) oprósz solą, pieprzem, po czym posmaruj cienko majonezem (sałatka będzie mniej kaloryczna, jeśli połowę majonezu zastąpisz jogurtem greckim i taki sos doprawisz ząbkiem czosnku).
4. Burak i resztę sera potnij na cienkie plasterki. Metalową foremką wykrój z nich małe i duże kwiatki. Ułóż je fantazyjnie na wierzchu sałatki. Udekoruj odłożonymi listkami natki pietruszki. 

Wartości odżywcze:

Kalorie: 650 kcal

Węglowodany: 35 g

Białko: 25 g

Tłuszcz: 50 g 

Sałatki na Wielkanoc: pyszne propozycje na świąteczny stół