Nuggetsy z kurczaka w panierce z sezamem. Przepis na zdrowszy fast food

Smażone w domu kąski z kurczaka w sezamowej panierce podawane z frytkami z batata będą smaczne jak te z popularnego fast foodu i o wiele zdrowsze.

Frytki z batatów – idealny dodatek do nuggetsów

Nuggetsy z kurczaka bardzo dobrze smakują w towarzystwie frytek. A te z batata będą o wiele zdrowsze niż ze zwykłych ziemniaków. Bataty umyj dokładnie, nie obieraj ich. Osuszone pokrój w cienkie słupki. Przełóż do foliowego woreczka i zamróź. Piekąc zamrożone nie będą zbyt miękkie, ale bardzo chrupiące. Przed ułożeniem w piekarniku namocz słupki w oliwie z ulubionymi przyprawami. Frytki piecz około 20 minut w temperaturze 200ºC.

Nuggetsy z kurczaka w panierce z sezamem

Liczba porcji: 4 porcje
Czas przygotowania: 15 minut + 25-30 minut + 5-7 minut
Kaloryczność: 545 kcal

Składniki

• 1 podwójny filet z kurczaka
• 1 jajko
• 2/3 szklanki ziarenek sezamu
• 1/2 szklanki mąki pszennej
• 2 ząbki czosnku
• słodka papryka w proszku
• 3 szczypty kuminu
• sól
• pieprz
• olej

Przygotowanie

1. Filet z kurczaka opłucz, osusz. Czosnek przeciśnij przez praskę. Natrzyj nim mięso. Potem posyp solą, pieprzem, kuminem i papryką. Włóż do lodówki.
2. Zamarynowane mięso pokrój na kawałeczki. Rozgnieć je, nadając owalny kształt. Każdy kawałek kurczaka zanurz w roztrzepanym jajku i obtocz w mące wymieszanej z sezamem.
3. Smaż na oleju po 5-7 minut. Często obracaj, by ładnie zrumieniły się ze wszystkich stron. Usmażone sznycelki podawaj z frytkami z batata (przepis wyżej) i ew. keczupem.