Nuggetsy z kurczaka w cieście piwnym. Przepis na szybką przekąskę

Nuggetsy to pyszne kawałki kurczaka w panierce, które kochają wszyscy. Szczególnie podawane w towarzystwie sosu czosnkowego lub 1000 wysp. Aby urozmaicić to danie do panierki dodaj... piwo. Gwarantujemy, że to świetne połączenie.

Smaczny dip do nuggetsów

Nuggetsy możemy podać z pysznym dipem czosnkowym. Ząbek czosnku obierz i przeciśnij przez praskę, dodaj do połowy kubka jogurtu naturalnego zmieszanego z niewielką ilością majonezu. Przypraw solą, pieprzem i oregano. Wstaw do lodówki na około pół godziny przed podaniem.

Przepis na domowy sos 1000 wysp

Nuggetsy z kurczaka w cieście piwnym

Liczba porcji: 6 porcji
Czas przygotowania: 35 minut + marynowanie 15 minut
Kaloryczność: 455 kcal

Składniki

• 4 pojedyncze filety z kurczaka
• 1 czubata szklanka mąki pszennej
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 jajka
• 1 szklanka jasnego piwa
• 2 spore ząbki czosnku (ew. granulowany czosnek)
• 3 łyżki startego parmezanu
• sól
• mielona ostra papryka albo chili w proszku
• mielony imbir
• olej do głębokiego smażenia

Przygotowanie

1. Filety opłucz, wytrzyj. Mięso oczyść z błonek, natrzyj ze wszystkich stron solą, imbirem i czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Włóż do lodówki na 1 godzinę.
2. W tym czasie mąkę wsyp do wysokiego naczynia. Dodaj do niej proszek do pieczenia, jajka oraz piwo. Wrzuć starty parmezan. Dosyp 1/2 łyżeczki ostrej papryki i sól (do smaku).
3. Ciasto wymieszaj, tak by nie było grudek. Odstaw pod przykryciem na 20 minut, by mąka spęczniała. Zamarynowane filety pokrój na kawałki. Lekko rozgnieć je dłonią.
4. Kawałki kurczaka zanurzaj w cieście. Wkładaj je na rozgrzany olej. Smaż na rumiano (w sumie ok. 15 minut). Przełóż na papierowy ręcznik, który wchłonie nadmiar tłuszczu.