Malinowy deser bez pieczenia, któremu trudno się oprzeć. Ma jeden zaskakujący dodatek
2 godziny temu
Owocowy i chrupiący. Idealny, gdy mamy ochotę na coś słodkiego, ale nie chcemy spędzać w kuchni dużo czasu.
W tym deserze klasyczny spód zastępuje popcorn, który nadaje całości lekkości i chrupkości. Na nim pojawia się delikatna masa przygotowana z jogurtu i białej czekolady, a całość uzupełniają świeże maliny. Słodycz kremu dobrze łączy się z owocami, a nietypowa baza sprawia, że każdy kawałek ma ciekawą strukturę. Malinowa kostka nie wymaga pieczenia, wystarczy ją schłodzić przed podaniem. To prosty pomysł na deser, który szczególnie dobrze smakuje w ciepłe dni.
MALINOWA KOSTKA NA SPODZIE Z POPCORNU
House of Food
Czas przygotowania: 40 minut + chłodzenie
Porcje: 16
Trudność: średni
Forma: 24 × 24 cm
SKŁADNIKI:
150 g popcornu
150 g miodu
50 g masła
100 g cukru
800 g jogurtu naturalnego
2 opakowania cukru wanilinowego
sok i skórka z 1 pomarańczy
400 g białej czekolady
3 łyżeczki żelatyny
400 g mrożonych malin (rozmrożonych)
PRZYGOTOWANIE:
Maliny rozmroź. Miód, masło i cukier umieść w rondelku, gotuj 5 minut. Dodaj popcorn, wymieszaj. Spód formy (24 x 24 cm) wyłóż pergaminem, rozłóż masę z popcornem. Schłodź.
Żelatynę rozpuść w kilku łyżkach wody. Białą czekoladę posiekaj, wrzuć do miseczki i stop w kąpieli wodnej. Jogurt wymieszaj z cukrem waniliowym, skórką i sokiem z pomarańczy. Połącz z płynną czekoladą, a potem z żelatyną.
Na spód z popcornu wyłóż 1/3 jogurtowego kremu. Schładzaj 15 minut. Połowę malin wymieszaj z resztą kremu i rozsmaruj na jasnej warstwie. Schładzaj 3 godziny. Resztę malin zblenduj, przetrzyj przez sitko. Polej pokrojone ciasto.
