Dwa hity na szybki obiad. Skrzydełka z wiśniami i smażony kalafior z sosem jogurtowym
Dorota Sychowiec
05.07.2021 15:53
Wykorzystaj sezon letni i przygotuj potrawy ze świeżych składników. Proponujemy przepyszne skrzydełka z wiśniami i smażony kalafior z sosem jogurtowym. Proste i szybkie dania.
Skrzydełka z wiśniami
Składniki
1 kg skrzydełek
2 szklanki wiśni
1/2 szklanki ciemnego piwa
cytryna
olej
2 ząbki czosnku
po 2 łyżki pikantnej musztardy i miodu
sól, kolorowy pieprz
tymianek, majeranek lub oregano
Przygotowanie
Skrzydełka opłucz, osusz i włóż do miski. Przygotuj marynatę z piwa, łyżki oleju, przeciśniętego przez praskę czosnku, musztardy, miodu oraz soli, pieprzu, soku z cytryny i tłuczonego kolorowego pieprzu do smaku. Zalej mięso, przykryj folią. Odstaw na 2 godziny.
Wiśnie umyj, wydryluj. Opłucz gałązki ziół. Mięso przełóż do brytfanki lub naczynia żaroodpornego, obłóż gałązkami ziół. Piecz 25 min w 180°C. Wrzuć wiśnie. Polej pozostałą marynatą. Piecz skrzydełka na złoty kolor jeszcze 25 minut.
Smażony kalafior z sosem jogurtowym
Składniki
1 kalafior
po 1/2 pęczka natki i koperku
2-3 łyżki masła
kurkuma
4 ząbki czosnku
200 ml jogurtu greckiego
sól, pieprz
cytryna
Przygotowanie
Podziel go na małe różyczki, odetnij końcówki. Na dużej patelni rozgrzej masło. Wrzuć 2 przeciśnięte przez praskę lub obrane i posiekane ząbki czosnku. Krótko przesmaż.
Na czosnkowy tłuszcz wrzuć przygotowane różyczki kalafiora. Zrumień je na większym ogniu. Oprósz solą. Dodaj kurkumę, dokładnie wymieszaj. Zmniejsz płomień. Ogrzewaj różyczki kalafiora, często mieszając, aż będą złociste, ale pozostaną chrupiące. Zdejmij z ognia.
Pozostały czosnek również przeciśnij przez praskę lub pozbaw osłonek i drobno posiekaj. Dodaj do jogurtu, wymieszaj. Sos dopraw do smaku solą, pieprzem oraz odrobiną soku wyciśniętego z cytryny.
Część sosu wylej na talerz, ułóż chrupiące różyczki kalafiora. Posyp listkami natki i piórkami koperku. Polej resztą sosu jogurtowego.
Administratorem Danych Osobowych przetwarzanych w związku z korzystaniem z serwisu sprawdzone.pl jest Wydawnictwo Bauer Sp. z o.o. Sp. j.
Klikając w „akceptuję i przechodzę do serwisu” wyrażasz zgodę na korzystanie z technologii takich jak pliki cookies oraz na przetwarzanie Twoich danych osobowych przez Wydawnictwo Bauer i zaufanych partnerów zbieranych w Internecie, takich jak adresy IP i identyfikatory plików cookie, w celach analityki internetowej oraz marketingowych (w tym do zautomatyzowanego dopasowania reklam do Twoich zainteresowań i mierzenia ich skuteczności) i pozostałych, szczegółowo opisanych w ustawieniach zaawansowanych.
Zgoda jest dobrowolna i możesz ją w dowolnym momencie wycofać za pośrednictwem ustawień zaawansowanych.
Masz prawo żądania dostępu, sprostowania, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania danych. W polityce prywatności znajdziesz szczegółowe informacje na temat przetwarzania Twoich danych oraz sposobu realizacji Twoich uprawnień.
Ustawienia prywatności
Poniżej możesz wprowadzić ustawienia w zakresie przetwarzania danych dostarczanych przez Ciebie podczas korzystania z naszego serwisu i wykorzystywania ich w poniższych celach.
Informacje przetwarzane za pomocą plików cookies lub innych podobnych technologii dotyczą aktywności użytkownika na odwiedzanych stronach internetowych, historii wizyt, a także informacji o lokalizacji urządzenia. Osobno możesz określić swoje preferencje wobec wykorzystywania tych informacji przez naszych partnerów (wycofanie zgody na przetwarzanie informacji zapisanych w plikach cookies) oraz osobno przez Wydawnictwo Bauer Sp. z o.o. Sp. j. (zgłoszenie sprzeciwu, o którym mowa w art. 21 ust. 2 RODO). Za pomocą ustawień możesz skonfigurować ustawienia prywatności i określić w jaki sposób chcesz, aby Twoje dane były używane w oparciu o poniższe cele.
Wydawnictwo Bauer Sp. z o.o. Sp. j.
Wydawnictwo Bauer Sp. z o.o. Sp. j. oraz wybrani partnerzy używają plików cookies i podobnych technologii m.in. w celach: świadczenia usług, reklamy, prowadzenia statystyk. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że będą one umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. Pamiętaj, że zawsze możesz zmienić te ustawienia poprzez zmiany ustawień przeglądarki, szczegółowe informacje znajdziesz w Polityce Prywatności.