Burgery buraczane z kaszy jęczmiennej. Równie pyszne i sycące, jak te mięsne
21.10.2021 10:52
Burgery z buraka i kaszy jęczmiennej podane w pszennej bułce, z sosem czosnkowym i warzywami to zdrowsza alternatywa dla fanów fast-foodu. Zobacz przepis!
Burgery z buraka i kaszy jęczmiennej to dobry zamiennik tradycyjnych mięsnych kotletów. Buraki i kasza to moc witamin i minerałów, a jeśli dołożyć do tego czosnek, sałatę, świeże zioła, to posiłek będzie jeszcze zdrowszy. Zobacz, je zrobić!
Burgery buraczane z kaszy jęczmiennej
Burgery buraczane z kaszy jęczmiennej. 123RF
Przygotowanie: 30 minut Gotowanie: 75 minut Kaloryczność: 1 porcja ok. 220 kcal
Składniki na 6 porcji
1 szklanki kaszy jęczmiennej perłowej
2 małe buraczki czerwone
1 jajko
2 ząbki czosnku
3-4 łyżki bułki tartej
2 łyżki sezamu
pieprz
sól
olej
Przygotowanie
Buraczki wyszoruj. Gotuj w łupinach 1 godzinę. Wystudź je i obierz. Kaszę zalej w garnku ok. 3 szkl. posolonej wody. Doprowadź do wrzenia, po czym zmniejsz płomień i gotuj ok. 15 minut. Odstaw, by wystygła.
Buraczki pokrój, zmiksuj. Dodaj do kaszy. Wbij jajko. Wsyp bułkę tartą i sezam. Masę przypraw solą, pieprzem i czosnkiem przeciśniętym przez praskę, wyrób. Uformuj 6 kotletów.
Na patelni rozgrzej 3 łyżki oleju. Kotlety obsmaż z obu stron. Ułóż je na blasze i piecz 15 minut w temp. 190°C. Podawaj np. w pszennej bułce, z sosem czosnkowym i zieleniną.
Co zrobić, żeby burgery były lżej strawne?
Buraczki ugotuj w wodzie z dodatkiem kminku (1/3 łyżeczki). Dzięki temu burgery zyskają ciekawy smak i będą lżej strawne.
Administratorem Danych Osobowych przetwarzanych w związku z korzystaniem z serwisu sprawdzone.pl jest Wydawnictwo Bauer Sp. z o.o. Sp. j.
Klikając w „akceptuję i przechodzę do serwisu” wyrażasz zgodę na korzystanie z technologii takich jak pliki cookies oraz na przetwarzanie Twoich danych osobowych przez Wydawnictwo Bauer i zaufanych partnerów zbieranych w Internecie, takich jak adresy IP i identyfikatory plików cookie, w celach analityki internetowej oraz marketingowych (w tym do zautomatyzowanego dopasowania reklam do Twoich zainteresowań i mierzenia ich skuteczności) i pozostałych, szczegółowo opisanych w ustawieniach zaawansowanych.
Zgoda jest dobrowolna i możesz ją w dowolnym momencie wycofać za pośrednictwem ustawień zaawansowanych.
Masz prawo żądania dostępu, sprostowania, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania danych. W polityce prywatności znajdziesz szczegółowe informacje na temat przetwarzania Twoich danych oraz sposobu realizacji Twoich uprawnień.
Ustawienia prywatności
Poniżej możesz wprowadzić ustawienia w zakresie przetwarzania danych dostarczanych przez Ciebie podczas korzystania z naszego serwisu i wykorzystywania ich w poniższych celach.
Informacje przetwarzane za pomocą plików cookies lub innych podobnych technologii dotyczą aktywności użytkownika na odwiedzanych stronach internetowych, historii wizyt, a także informacji o lokalizacji urządzenia. Osobno możesz określić swoje preferencje wobec wykorzystywania tych informacji przez naszych partnerów (wycofanie zgody na przetwarzanie informacji zapisanych w plikach cookies) oraz osobno przez Wydawnictwo Bauer Sp. z o.o. Sp. j. (zgłoszenie sprzeciwu, o którym mowa w art. 21 ust. 2 RODO). Za pomocą ustawień możesz skonfigurować ustawienia prywatności i określić w jaki sposób chcesz, aby Twoje dane były używane w oparciu o poniższe cele.
Wydawnictwo Bauer Sp. z o.o. Sp. j.
Wydawnictwo Bauer Sp. z o.o. Sp. j. oraz wybrani partnerzy używają plików cookies i podobnych technologii m.in. w celach: świadczenia usług, reklamy, prowadzenia statystyk. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że będą one umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. Pamiętaj, że zawsze możesz zmienić te ustawienia poprzez zmiany ustawień przeglądarki, szczegółowe informacje znajdziesz w Polityce Prywatności.
