Tak podane schabowe zachwycą całą rodzinę. Prosty przepis na obiad

Schab nie musi zawsze występować w panierce. W tej wersji kotlety po krótkim obsmażeniu zapiekamy z sosem pomidorowym, salami, pieczarkami, pomidorami, oliwkami i goudą. Pod wpływem temperatury ser przyjemnie się roztapia, a dodatki tworzą warstwę inspirowaną klasyczną pizzą. To prosty pomysł na sycący obiad dla całej rodziny, który można podać z lekką sałatą.

PRZEPIS NA SZNYCLE JAK PIZZA

Czas przygotowania: 30 minut

Porcje: 4

Stopień trudności: średni

SKŁADNIKI:

• 8 kotletów ze schabu
• 16 plasterków salami
• 3 pomidory
• 1 cebula
• 8 pieczarek
• 80 g czarnych oliwek
• 200 g sosu do pizzy
• 80 g tartego sera gouda
• 3 łyżki oleju
• sól
• pieprz

PRZYGOTOWANIE:

1. Pomidory pokrój w plastry. Pieczarki oczyść i pokrój w talarki. Cebulę obierz i pokrój w krążki. Oliwki przekrój na połówki. Kotlety lekko rozbij, a następnie przypraw solą i pieprzem.
2. Na patelni rozgrzej olej. Obsmaż kotlety przez około 2 minuty z każdej strony. Przełóż je na blachę wyłożoną pergaminem. Każdy kotlet posmaruj sosem do pizzy. Warstwowo ułóż salami i pieczarki, a następnie pomidory. Dopraw solą i pieprzem.
3. Na wierzchu rozłóż krążki cebuli i oliwki. Całość posyp tartym serem. Piecz około 15 minut w temperaturze 180°C. Podawaj na przykład z sałatą z winegretem.