Naleśniki smakują wyśmienicie zarówno na słodko jak i na słono. Proponujemy wytrawną wersję z grzybami i serem pleśniowym. Zobacz, jak łatwo je zrobić.
Naleśniki to łatwe do przyrządzenia i lubiane danie. Nadają się na śniadanie, ale także na obiad, kiedy wypełnimy je ulubionym farszem.
Dlaczego naleśniki nie wychodzą?
Tajemnicą prawidłowego smażenia naleśników jest bardzo dobrze rozgrzana patelnia z minimalną ilością tłuszczu. Zbyt słabo lub zbyt mocno rozgrzana patelnia może powodować, że naleśniki mogą być zbyt grube lub zbyt cienkie i dziurawe. Dobrą próbą, pozwalającą ocenić stan rozgrzania patelni, jest usmażenie pierwszego naleśnika. Często ląduje on w koszu.
Mocno rozgrzaną patelnie wystarczy tylko posmarować tłuszczem, np. kostką masła. Taka bardzo cieniutka warstwa jest idealna do usmażenia naleśnika.
Naleśniki z grzybami i serem pleśniowym
Składniki
- 500 ml mleka
- szklanka mąki
- 2 jajka
- 6 pieczarek lub innych grzybów
- 150 g sera blue
- olej
- cebula
- szczypta soli
Przygotowanie
- Mąkę wsypać do miski, dodać jajka, mleko i sól. Wymieszać na gładkie ciasto. Usmażyć naleśniki.
- Cebulę podsmażyć na patelni. Dodać pieczarki i ser. Opcjonalnie możesz też dodać ok. 2 łyżki pokrojonej w kostkę szynki. Farszem napełnić naleśniki.
![Pomysł na obiad: Naleśniki z grzybami i serem pleśniowym [WIDEO]](https://f.sprawdzone.pl/sprawdzone_prod_2021_08/thumb-article-6567-tmain.jpg?v=721fcb66242edd9006127eb284095c54)
