Pomidorowe chili con carne. Przepis na aromantyczne danie jednogarnkowe

Pyszne, pomidorowe chili con carne jest bardzo pożywne i nie musisz się przejmować, jeśli nie zjesz wszystkiego naraz. Odgrzane na drugi dzień smakuje jeszcze lepiej!

Chili con carne – sycące danie z kuchni meksykańskiej

Chili con carne to meksykańskie danie jednogarnkowe. Przygotowuje się je z mięsa wołowego, czerwonej papryki, fasoli i pomidorów z dodatkiem przypraw (koniecznie kuminu!). Chili con carne podaje się z ryżem lub plackami tortilli. 

Pomidorowe chili con carne

Liczba porcji: 4 porcje
Czas przygotowania: 30 minut

Składniki:

• 400 g mielonego mięsa 
• olej
• po 1 cebuli, papryce i chili,
• kumin
• 300 g pomidorów
• po 1 puszce fasoli i kukurydzy 
• pieprz, sól
• mielona wędzona papryka

Przygotowanie:

1. Mięso rozdrobnij, wrzuć do rondla z rozgrzaną łyżką oleju. Dodaj posiekaną cebulę, smaż kilka minut. Wsyp po łyżeczce mielonej papryki i kuminu, wlej szklankę wody. Duś ok. 10 minut pod przykryciem.
2. Posiekaj paprykę i chili. Pomidory sparz, obierz, pokrój na kawałki. Dodaj do mięsa razem z papryką, chili, osączoną kukurydzą i fasolą (najlepiej czerwoną). Duś 10 minut. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Podawaj z ryżem lub tortillą.