Kto nie uwielbia wielkanocnych słodkości! Po okresie postu smakują one jeszcze lepiej, dlatego podsuwamy Wam pomysł jak stworzyć je w dość szybki sposób. Dodatkowo wyglądają one obłędnie w wielkanocnym koszyczku i zaskoczą niejednego, zwłaszcza kiedy wyeksponujesz je na pastelowej platerze.
Pyszne, efektowne i łatwe w przyrządzeniu bezowe gniazdka będą nie tylko ozdobą świątecznego stołu oraz koszyczka, ale i rozkoszą podniebienia! Bazują one na prostej w przygotowaniu bezie oraz puszystym kremie z mascarpone. Nie zapomnij o dekoracji – np. wielkanocnymi jajeczkami oraz owocami.
Przepis na bezowe gniazdka
Bezowe gniazdkaMat. pras. Diamant
Składniki na 12 gniazdek:
6 białek
200 g Cukru Drobnego Diamant
1 łyżeczka octu winnego
Składniki na krem:
śmietana kremówka (do ubijania)
opakowanie serka mascarpone
Cukier Puder Diamant
Do dekoracji:
kolorowe jajeczka wielkanocne
Sposób przyrządzenia:
Białka ubij na sztywną pianę, a w trakcie dodaj cukier. Najlepiej sprawdzi się Cukier Drobny Diamant, ponieważ ze względu na mniejsze kryształki, zdecydowanie szybciej rozpuszcza się w białku. Na koniec, dodaj łyżeczkę octu winnego.
Wyłóż blachę papierem do pieczenia, a następnie odrysuj 6 kółek, używając kubka za wzór.
W obrębie każdego obrysowanego koła nałóż łyżeczkę bezy tworząc spód gniazdka. Przy pomocy rękawa cukierniczego rozprowadź bezę tworząc „ścianki” gniazdka.
Piecz, a raczej susz (tak, aby białka miały szanse być twarde z zewnątrz, miękkie w środku) bezowe gniazdka w piekarniku nagrzanym do 140 stopni przez około 1,5 h.
Po tym czasie wyłącz piekarnik i ostudź gniazdka w lekko uchylonym piekarniku (jeśli od razu wyciągniesz gniazdka z gorącego piekarnika, beza popęka).
Przed podaniem zrób krem. W tym celu ubij śmietanę pamiętając o dodaniu Cukru Pudru Diamant – dzięki temu, podkręcimy smak, a deser będzie jeszcze lepszy!
Na koniec delikatnie wymieszaj całość z serkiem mascarpone. Przełóż w ten sposób wykonany krem do gniazdek i udekoruj jajeczkami lub owocami. Smacznego!
Pamiętaj, że gotując z Diamant wspierasz akcję Słodkie Łączy Wielką Mocą, w której najsłodszy na rynku producent wspiera SOS Wioski Dziecięce. Jeśli chcesz zobaczyć więcej, co marka robi dla potrzebujących dzieci, lub jeśli chcesz poznać inne przepisy, które stworzysz wspólnie z rodziną – wejdź na http://wiosna.slodkielaczy.pl/.
