Białe warzywa, burak, czy brokuł? Wybierz swoją ulubioną zupę krem!

Sprawdzone przepisy na zupy krem

Krem z białych warzyw

• Na maśle zeszklij cebulę.
• Dodaj pokrojone w kostkę: 3 ziemniaki, 3 pietruszki i 1/2 selera.
• Zalej 1,5 l wody.
• Przypraw jarzynką.
• Gotuj do miękkości warzyw.
• Dodaj 125 g mascarpone i szklankę śmietanki.
• Zblenduj.
• Przypraw muszkatem.

Zupa krem z brokułów

• Na maśle zeszklij cebulę, dodaj 50 dag różyczek brokułów, chwilę smaż.
• Zalej 500 ml bulionu.
• Gotuj 20 min.
• Dolej 100 ml słodkiej śmietanki i 100 ml jogurtu naturalnego.
• Przypraw gałką muszkatołową i oregano.
• Zblenduj.

Krem z buraków

• Na oliwie zeszklij posiekaną cebulę i czosnek.
• Dodaj drobno pokrojone pieczone buraki i tymianek.
• Podsmaż, potem dolej sok z 1 pomarańczy i 1 l bulionu.
• Gotuj 10 minut.
• Zblenduj.
• Przypraw.
• Podaj z kleksem śmietany.
• Skrop glassą balsamiczną.

Krem z dyni i marchewki

• Na maśle zeszklij czosnek, startą skórkę pomarańczy i posiekaną papryczkę chili.
• Dodaj po 40 dag pokrojonej dyni i marchewki, zalej szklanką soku z pomarańczy i 1,5 l bulionu.
• Ugotuj do miękkości.
• Dodaj mascarpone.
• Zblenduj.
• Przypraw.