Rolada z mięsa mielonego z brokułami. Soczysta i delikatna!

Rolada z mielonego mięsa drobiowego jest smacznym i prostym w przygotowaniu daniem obiadowym. Można ją jeść też jako przekąskę z sosem czy na kanapce. Taka rolada jest soczysta, delikatna i bardzo smaczna. Spróbuj!

Mięso mielone drobiowe – lepsze od wieprzowego dla osób na diecie

Mięso mielone drobiowe ma dużą ilość białka, czyli składnika, który chroni przed utratą tkanki mięśniowej w czasie odchudzania. Jest też mniej kaloryczne od wieprzowiny. Ma małą zawartość tłuszczów nasyconych. Ponadto jest jest bardzo sycące, co wpływa na mniejszy apetyt w ciągu dnia. Dlatego osoby na diecie z powodzeniem mogą zastąpić mięso wieprzowe drobiowym.

Rolada z mięsa mielonego z brokułami

Liczba porcji: 6 porcji
Czas przygotowania: 25 minut + 6–7 minut+ ok. 60 minut
Kaloryczność: 375 kcal

Składniki

• 80 dag mielonego mięsa drobiowego
• 2 jajka
• 1 czerstwa bułeczka
• 2/3 szklanki mleka
• 1 cebula
• 1 brokuł
• 20 dag fety
• 1 ząbek czosnku
• sól
• pieprz
• suszone oregano i tymianek

Przygotowane

1. Brokuł podziel na różyczki. Gotuj je 7 minut w posolonej wodzie. Wyjmij i jeszcze ciepłe rozgnieć widelcem. Wystudź.
2. Bułeczkę namocz w mleku. Cebulę obierz, posiekaj. Mięso mielone przełóż do miseczki. Dodaj odciśniętą bułkę, 1 jajko i cebulkę. Masę przypraw solą, pieprzem, suszonym oregano i tymiankiem. Dobrze wyrób.
3. Fetę utrzyj z drugim jajkiem. Połącz z brokułami. Przypraw czosnkiem przeciśniętym przez praskę, solą i pieprzem. Przygotuj duży kawałek folii aluminiowej.
4. Rozsmaruj na nim mięsną masę, formując prostokąt. Rozłóż nadzienie i pomagając sobie folią, zwiń. Roladę ułóż na blasze wyłożonej pergaminem. Piecz ok. 1 godziny w 190ºC.