Są lżejsze od klasycznych, ale wcale nie mniej sycące.
Wrapy kojarzą się przede wszystkim z pszenną tortillą, ale równie dobrze można przygotować je bez niej. W tej wersji farsz trafia do dużych, chrupiących liści sałaty, które zastępują klasyczny placek i sprawiają, że całe danie jest lżejsze oraz bezglutenowe. Nie oznacza to jednak, że będzie mało sycące. Podstawą nadzienia jest mielona wołowina podsmażona z cebulą, czosnkiem i cukinią, dzięki czemu porcja spokojnie sprawdzi się jako obiad lub kolacja.
Dużo smaku daje tutaj również pomidorowa salsa z szalotką, dymką, kolendrą i lekkim winegretem. Jest świeża, lekko kwaśna i dobrze równoważy bardziej treściwe mięso. Do tego dochodzi kremowe awokado skropione sokiem z limonki, które łagodzi ostrość chili i sprawia, że nie potrzeba już żadnego ciężkiego sosu.
Wrapy można podać od razu po przygotowaniu, a farsz i salsę przygotować wcześniej i złożyć całość dopiero przed jedzeniem. Dzięki temu sałata pozostanie jędrna, a wszystkie składniki zachowają swoją konsystencję.
Czas przygotowania: 40 minut
Porcje: 4
Stopień trudności: średni
SKŁADNIKI:
PRZYGOTOWANIE:
