Smażone zielone pomidory w panierce. Przepis na ciekawą przekąskę
14.09.2021 17:30
Smażone zielone pomidory w panierce posypane chrupiącym bekonem to ciekawa i oryginalna przekąska idealna na przyjęcie. Zazwyczaj zajadamy się bowiem czerwonymi pomidorami, które często goszczą w naszej kuchni. Goście będą zaskoczeni i zachwyceni smakiem tego dania!
Smażone zielone pomidory możemy kojarzyć z nazwą słynnej amerykańskiej powieści lub jej ekranizacji. Ale to także danie. I to bardzo smaczne. Wypróbuj koniecznie nasz przepis!
Na co uważać w zielonych pomidorach?
Niedojrzałe owoce zawierają toksyny, w tym głównie solaninę i alkaloidy (m.in. tomatynę), które spożywane w nadmiarze mogą prowadzić do poważnych zatruć pokarmowych.
Hodowcy stworzyli kilka odmian zielonych pomidorów, które są bezpieczne dla zdrowia. Ich owoce pozostają zielone, a ponieważ są już dojrzałe nie są już groźne. Do najlepszych odmian zielonych pomidorów należą:
„Malachitowa Szkatułka” – odmiana bardzo wczesna, to duże owoce o zielonym miąższu i zielonej skórce wpadającej w kolor jasnożółty.
„Green Zebra” – to duże, okrągłe, ciemnozielone owoce, pokryte licznymi, jasnymi lub żółtymi prążkami.
„Absinthe – bardzo duże owoce, zielone z delikatnym żółto-pomarańczowym przebarwieniem na skórce.
Smażone zielone pomidory w panierce
Smażone zielone pomidory w panierce.123RF
Liczba porcji: 4 porcje Czas przygotowania: 10 minut + 30 minut 15 minut Kaloryczność: 315 kcal
Składniki:
6-7 zielonych pomidorów
1 szklanki mąki pszennej
1/3 szklanki mleka
2 jajka
4 plasterki wędzonego chudego boczku
olej do smażenia
sól
pieprz
Przygotowanie:
Mąkę zmiksuj z jajkami, mlekiem oraz 1 i 1/2 szklanki wody. Ciasto przypraw solą i pieprzem. Odstaw na 30 minut. Pomidory potnij w średniej grubości plasterki. W szerokim garnku o grubym dnie rozgrzewaj porcjami olej (po 1-cm warstwie tłuszczu).
Pomidorowe plasterki zanurzaj w cieście i od razu kładź je na rozgrzany tłuszcz. Smaż na złoty kolor (w sumie ok. 15 minut). Plasterki boczku potnij na kawałeczki. Wysmaż na chrupko na suchej patelni. Posyp nimi gotowe pomidorowe talarki.
Administratorem Danych Osobowych przetwarzanych w związku z korzystaniem z serwisu sprawdzone.pl jest Wydawnictwo Bauer Sp. z o.o. Sp. j.
Klikając w „akceptuję i przechodzę do serwisu” wyrażasz zgodę na korzystanie z technologii takich jak pliki cookies oraz na przetwarzanie Twoich danych osobowych przez Wydawnictwo Bauer i zaufanych partnerów zbieranych w Internecie, takich jak adresy IP i identyfikatory plików cookie, w celach analityki internetowej oraz marketingowych (w tym do zautomatyzowanego dopasowania reklam do Twoich zainteresowań i mierzenia ich skuteczności) i pozostałych, szczegółowo opisanych w ustawieniach zaawansowanych.
Zgoda jest dobrowolna i możesz ją w dowolnym momencie wycofać za pośrednictwem ustawień zaawansowanych.
Masz prawo żądania dostępu, sprostowania, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania danych. W polityce prywatności znajdziesz szczegółowe informacje na temat przetwarzania Twoich danych oraz sposobu realizacji Twoich uprawnień.
Ustawienia prywatności
Poniżej możesz wprowadzić ustawienia w zakresie przetwarzania danych dostarczanych przez Ciebie podczas korzystania z naszego serwisu i wykorzystywania ich w poniższych celach.
Informacje przetwarzane za pomocą plików cookies lub innych podobnych technologii dotyczą aktywności użytkownika na odwiedzanych stronach internetowych, historii wizyt, a także informacji o lokalizacji urządzenia. Osobno możesz określić swoje preferencje wobec wykorzystywania tych informacji przez naszych partnerów (wycofanie zgody na przetwarzanie informacji zapisanych w plikach cookies) oraz osobno przez Wydawnictwo Bauer Sp. z o.o. Sp. j. (zgłoszenie sprzeciwu, o którym mowa w art. 21 ust. 2 RODO). Za pomocą ustawień możesz skonfigurować ustawienia prywatności i określić w jaki sposób chcesz, aby Twoje dane były używane w oparciu o poniższe cele.
Wydawnictwo Bauer Sp. z o.o. Sp. j.
Wydawnictwo Bauer Sp. z o.o. Sp. j. oraz wybrani partnerzy używają plików cookies i podobnych technologii m.in. w celach: świadczenia usług, reklamy, prowadzenia statystyk. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że będą one umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. Pamiętaj, że zawsze możesz zmienić te ustawienia poprzez zmiany ustawień przeglądarki, szczegółowe informacje znajdziesz w Polityce Prywatności.
