Właściwości herbat. Czarna pobudza, czerwona oczyszcza, a zielona?

Każda herbata, bez względu na to, jak wygląda i jaki daje napar, pochodzi z wiecznie zielonych krzewów, uprawianych w Azji i Afryce. Listki zerwane z tych krzewów poddawane są różnym zabiegom decydującym o smaku, a przede wszystkim o działaniu tego napoju.

Sprawdź, jakie właściwości ma każdy rodzaj herbaty i jak należy je parzyć.

Herbata czarna poprawia koncentrację

Jej najcenniejszymi składnikami są dwa związki: teina (odpowiednik kofeiny w kawie) i teanina. Dzięki nim mocna czarna herbata (łyżeczka na 180 ml) poprawia koncentrację i mobilizuje do działania. Nie należy jej parzyć dłużej niż 3 minuty. Po tym czasie do naparu przenikają substancje neutralizujące teinę. Pożądany rezultat zapewni wypicie filiżanki naparu, kiedy w ciągu dnia poczujesz senność. Dodatek przypraw korzennych zwiększy ten wpływ.

Czerwona herbata na dobre trawienie i sprawną wątrobę

Znana jest pod nazwą pu-erh (czytaj: pu-er). Ma specyficzny, mocny ziemisty smak. Wiele osób potrafi go jednak zaakceptować, bo ta herbata ułatwia strawienie zjedzonego tłuszczu i przyspiesza przemianę materii. Trzy razy dziennie 30 min po posiłku należy wypić szklankę jak najcieplejszego naparu (łyżeczka na 200 ml; czas parzenia: 2-4 min). Po tygodniu zrób tydzień przerwy.

Zielona herbata zapobiega nowotworom

Zieloną herbatę wyróżnia wysoka zawartość polifenoli. Związki te zapobiegają reakcjom chemicznym, które uszkadzają komórki naszego ciała. Tym samym polifenole mogą zapobiegać powstawaniu nowotworów, zwłaszcza nowotworów skóry. Tę herbatę parzy się krótko (ok. 2 min) wodą o temp. 80ºC. Codziennie można sobie pozwolić na wypijanie 4-5 filiżanek (3/4 łyżeczki na 150 ml wody) bez ograniczeń czasowych.