Pyszna i łatwa sałatka z pieczonych młodych ziemniaków
Sałatka z młodych ziemniaków
Fot. 123rf.com

Pyszna i łatwa sałatka z pieczonych młodych ziemniaków

Czas na nowalijki! Nie ma nic lepszego niż młode ziemniaczki w pożywnej, zdrowej i niskokalorycznej sałatce z groszkiem i szałwią. Jest bardzo łatwa i szybka w przygotowaniu. Wypróbuj i przekonaj się, jak smakuje wiosna!

Sałatka z młodych ziemniaków

153041119_m
Sałatka z młodych ziemniaków.
Źródło

Wartość kaloryczna 1 porcji: 247 kcal

Czas przygotowania: 40 min 

Przepis na: 4 porcje

Składniki:

  • 1 kg młodych ziemniaków
  • 2 łyżki masła klarowanego
  • szklanka zielonego groszku
  • 2 łyżki posiekanego koperku i liści szałwii
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania:

  1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C. Ziemniaki dokładnie wyszoruj pod bieżącą wodą i wrzuć do osolonego wrzątku. Gotuj 10 minut, po czym odcedź. Podgrzej połowę masła. Pokrój ziemniaki na połówki, przełóż do formy do pieczenia i polej je masłem. Piecz 10-15 minut (do zrumienienia).
  2. Groszek wrzuć do gotującej się, osolonej wody, gotuj 5 minut. Odcedź.
  3. Ziemniaki przełóż na półmisek. Rozpuść resztę masła, wrzuć groszek oraz listki szałwii, wymieszaj. Wyłóż groszek z szałwią na ziemniaki. Posyp posiekanym koperkiem. Podawaj z dressingiem z musztardy i oliwy.

Czytaj więcej