Pulchne bułeczki nadziewane serem idealne na śniadanie. Dostarczą energii na cały poranek. Łatwy przepis

Pulchne bułeczki nadziewane serem na śniadanie

Ciasto:

• 2 i 1/2 szkl. mąki
• 200 ml mleka
• 3 żółtka
• 5 łyżek masła
• 1/2 szkl. drobnego cukru
• łyżka cukru waniliowego
• 7 g suszonych drożdży
• szczypta soli
• mleko do posmarowania

Nadzienie:

• 25 dag sera sernikowego
• 2 jajka
• 3 łyżki miodu
• 2 łyżki masła
• łyżka cukru waniliowego

Sposób przygotowania:

1. Ciasto: przesiej mąkę z solą. Drożdże, 5 łyżek mąki i łyżeczkę cukru połącz z ciepłym mlekiem. Przykryj, odstaw na 15 min. Masło stop. Żółtka utrzyj z pozostałym cukrem i cukrem waniliowym. Wlej podrośnięte drożdże, wsyp resztę mąki, wlej masło. Wyrób ciasto, przykryj i odstaw w cieple na 90 min.
2. Nadzienie: ser rozgnieć. Białka ubij. Żółtka utrzyj z miodem, masłem i cukrem. Ser połącz z żółtkami. Wymieszaj z pianą.
3. Z wyrośniętego ciasta uformuj placuszki (śr. 7 cm). Na środku każdego placuszka zrób dołek i napełnij go nadzieniem serowym. Ułóż bułeczki na blasze wyścielonej papierem do pieczenia. Posmaruj je mlekiem. Piecz w 190ºC ok. 20 min.