6 warzyw z własnego ogródka, które możesz siać i zbierać nawet kilka razy w roku

Sprawdź nasze porady ogrodnicze dotyczące pielęgnacji warzyw do jesiennych zbiorów. Niektóre warzywa mogą być wysiewane także jako poplon, inne można siać i zbierać kilkakrotnie. 

Dzięki letniemu siewowi warzyw oraz zapewnieniu odpowiedniego poziomu wilgotności gleby w okolicy ich korzeni, sadzonki już od samego początku będą miały idealne warunki do rozwoju, a w efekcie nie będą hamowały wzrostu. 

Koper ogrodowy na jesienny zbiór

Koper można siać prawie przez cały sezon, nawet co 2-3 tygodnie. By zawiązał kwiaty (do kiszenia ogórków), posiej go w maju. W sierpniu wysiewaj do połowy miesiąca. Od 15 października – gdy myślisz o wczesnowiosennych zbiorach. Nasiona rozsypuj tak, jakbyś soliła potrawę; w rzędach co 15-30 cm. Jesiennych plonów oczekuj we wrześniu, październiku.

Roszponkę wysiewaj latem i zbieraj nawet do grudnia

Roszponkę wysiewaj przez cały sierpień, aż do października (gdy dzień jest krótki, roszponka nie zakwita, więc lepiej plonuje), bezpośrednio do gruntu na głębokość 0,5-1 cm. Uwaga, roszponki z zawiązanymi nasionami nie wyrzucaj na kompost, nasiona w nim przetrwają i wraz z nawożonym kompostem zasieją cały ogród. Roszponka jest całkowicie mrozoodporna, można ją zbierać nawet do początków grudnia.

Rukolę zbierzesz we wrześniu i w październiku

W gruncie rukola rośnie dłużej niż w domu, posiana na ligninie, i ma mocniejszy aromat. Wysiewaj ją najpóźniej do końca sierpnia (do wzrostu potrzebuje ok. 20°C) na głębokość 1 cm, bo płytko się korzeni. Oczekiwane zbiory: koniec września i w październiku.

Rzodkiewka na jesienny zbiór

Wysiewaj w sierpniu (w czasie upałów siew opóźnij o kilka dni), do połowy września. Gdy dni są coraz krótsze, rzodkiewka nie zakwitnie i całą energię włoży w rozwój zgrubieni korzeniowych. Zbiór od września do października.

Burak liściowy i szpinak na jesienne zbiory

Burak liściowy i szpinak to warzywa, które świetnie nadaje się na jesienne i zimowe zbiory. Najlepiej wysiać je w lipcu. Burak liściowy jest mrozoodporny, a jego pędy mogą mieć białą, żółtą lub czerwoną barwę.

Jednoroczny szpinak wysiany o tej porze roku będzie gotowy do zbioru za ok. 4 tygodnie, jednak aby móc zrywać liście przez całą zimę, lepiej wybrać odmianę plonującą nieprzerwanie, która przetrwa silne mrozy.

Tradycyjna metoda uprawy buraka liściowego i szpinaku zakłada wysiew nasion bezpośrednio do rowków w wilgotnej, dobrze przygotowanej ziemi, a następnie regularne podlewanie podłoża. 

Nasiona wysiewaj bezpośrednio do gruntu od lipca do sierpnia w rzędy co 40-50 cm. Kiedy wzejdzie, konieczna jest przerywka co 20-25 cm.

Burak liściowy można jednak wysiać także do wielodoniczek, a sadzonki przenieść do gruntu po około miesiącu. Dzięki tej metodzie otrzymamy silne rośliny, które szybko się ukształtują. 

Plony przez wrzesień i październik. Gdy zależy ci tylko na młodych listkach, siew powtarzaj co 2 tygodnie.

Gdzie i jak wysiewać nasiona przeznaczone na jesienny zbiór?

• Warzywnik przygotowywany na jesienny zbiór wymaga szczególnej pielęgnacji, przede wszystkim nawadniania oraz systematycznego odchwaszczania.
• Drobne nasiona wysiewaj na głębokość 1,5-2 cm, większe na 3-4 cm, bardzo duże na 5-6 cm. Na glebie lekkiej można nasiona posiać nieco głębiej.
• Ze względu na krótki okres wegetacji, burak liściowy możesz uprawiać w poplonie po wczesnych kapustnych i po zielonym grochu, jednak nie po buraku ćwikłowym i szpinaku.
• Koper ogrodowy posiany w sierpniu warto zraszać, żeby nasiona wykiełkowały jak najszybciej (trwa to zazwyczaj 14 dni), jeszcze przed jesiennymi przymrozkami), w których nie przetrwa.
• W pierwszej połowie sierpnia dobrze jest wysiać kapustę pekińską, bo wschodzi szybko, w ciągu 6-10 dni. Choć nadaje się do uprawy z rozsady, jednak nie zawsze dobrze znosi przesadzanie. Dlatego bezpieczniej wysiać ją bezpośrednio do gruntu.
• Roszponka jest jednym z najszybciej plonujących warzyw. Jeśli chcesz zapewnić sobie ciągły zbiór, wysiewaj ją w odstępach kilkudniowych, np. co tydzień.